Ihre Aufgaben
Deine Aufgaben:
* Du leitest den operativen Betrieb eines unserer Betriebe und bist der Dirigent eines reibungslosen gastronomischen Erlebnisses.
* Als unser Betriebsleiter trägst du die Verantwortung für jeden Aspekt des Betriebs – sei es der makellose Service, die kreative Küche oder das Hospitality Erlebnis
* Du arbeitest sowohl im Team mit anderen Betriebsleitern der Elaine's World als auch direkt mit deinem Team zusammen.
* Du führst, schulst und motivierst ein hoch engagiertes Team von ca. 10-20 Mitarbeitern um sicherzustellen, dass wir bei Elaine‘s World unseren Qualitätsstandard stets erreichen und übertreffen.
* Gemeinsam mit deinem Team bietest du unseren Gästen einen exzellenten Service und trägst somit zur Erreichung unserer Kennzahlen bei.
* Mit Deiner Erfahrung in der Gastronomie siehst du mehr als nur den Alltag. Du erkennst die Möglichkeiten zur Optimierung und setzt kontinuierlich Prozessverbesserungen um.
* Du arbeitest Hand in Hand mit der Geschäftsführung und unseren Food und Beverage Manager um die Budgetplanung und -kontrolle aktiv voranzutreiben.
* Die Kreation unserer Getränke und Speisekarte ist für dich nicht nur eine Aufgabe, sondern eine Leidenschaft. In enger Zusammenarbeit mit unserem Food und Beverage Managern gestaltest du das kulinarische Erlebnis unserer Gäste mit.
* Der Umgang mit qualitativ hochwertigen Produkten ist Dir vertraut.
* Unter Rücksichtsnahme auf Kennzahlen, erstellst Du den Personalplan und passt Personalbudgets in Abstimmung mit Deinem Vorgesetzten an.
* Regelmäßige Inventuren, Reporting der Kennzahlen in Management Meeting und pflegen der Digitalen Lösungen sind Teil Deiner Tätigkeit.
Ihr Profil
Deine Qualifikationen. Das bringst Du mit:
* Langjährige Erfahrung in der Gastronomie und der Restaurantleitung vorzugsweise in Fine Dining Konzepten
* Top Erfahrung im Führen von Teams in einer größenordnung zwischen 15-30 Mitarbeitern
* Abgeschlossene Gastronomische Ausbildung oderfundierte Berufserfahrung
* Herzlichkeit, Offenheit und Belastbarkeit
* Führungskompetenz und Teammanagement-Fähigkeiten mit deutlichen Managementskills
* Ausgeprägtes Verständnis für Service- und Qualitätsstandards.
* Organisationstalent und die Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld effektiv zu arbeiten.
* Leidenschaft für gastronomische Trends (National-/International) und Gästezufriedenheit.
* Gute Kommunikations- und Problemlösungsfähigkeiten.
* Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten.
* Sehr gute Sprachkenntnisse in Englisch und Deutsch
Warum wir?
Das bieten wir dir:
* Ein gemeinsam gewachsenes, junges Team mit ca. 90 Mitarbeitern in familiärer & inhabergeführter Arbeitsatmosphäre und flacher Hierarchie.
* Individuelle Aufstiegsmöglichkeiten und aktive Teilhabe innerhalb eines wachsenden Unternehmens mit aktuell 6 Standorten sowie weiteren Konzepten
* Eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Innovation geschätzt und gefördert wird.
* Kurze Entscheidungs- und Kommunikationswege.
* Regelmäßige Mitarbeiter- & Teamevents.
* Branchenüberdurchschnittliche Vergütung.
* Individuelle Talententwicklung und persönliches Mentoring im Rahmen von Projekten.
* Sonderkonditionen bei unseren Kooperationspartnern wie bspw. Fitseveneleven-Gyms, Allianz Versicherungen, Barry's uvm.
* Mobilitätsgarantie in Frankfurt (Deutschland Ticket)
* Gute Verkehrsanbindung zum Arbeitsplatz.
* Company Benefits innerhalb der Elaine‘s World.
* Geschäftsausstattung wie Firmenlaptop, Handy, Firmenfahrzeug und festem Arbeitsplatz.
* Zuschuss bei den Tagesverpflegungen.
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