Als Küchenchef in unserem Restaurant bist du für die Führung der Küchenmannschaft verantwortlich.
Die Organisation der Küche, die Planung der Mahlzeiten und die Überwachung der Qualität unserer Produkte fallen in deine Zuständigkeit.
* Deine Rolle umfasst auch die Koordination mit anderen Abteilungen und die Optimierung des Betriebsablaufs.
* Es ist wichtig, dass du dich gut mit deinen Mitarbeitern auskennst und ihre Stärken und Schwächen kennst, um sie effektiv einsetzen zu können.
Deine Hauptaufgaben:
* Deine Aufgabe ist die Entwicklung neuer Rezepte und deren Umsetzung in unsere Menüauswahl.
* Planung und Organisation der Küche, einschließlich der Bestellung von Lebensmitteln und Getränken.
* Bewertung und Qualitätskontrolle unserer Produkte, um sicherzustellen, dass diese unseren hohen Standards entsprechen.
* Führung und Coaching deiner Mitarbeiter, um sicherzustellen, dass alle Ziele erreicht werden.
* Interne Kommunikation und Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen.
Was wir erwarten:
* Ehrlichkeit, Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit sowie freundliches und korrektes Verhalten gegenüber den Gästen und Mitarbeitern.
Weitere Anforderungen:
* - Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder ähnliche Erfahrung
* - Gute Kenntnisse über regionale Produkte und saisonale Angebote
* - Hohe Flexibilität und Befriedbarkeit
* - Selbstständigkeit und Eigeninitiative
Wir bieten dir:
* - attraktiven Arbeitsplatz mit vielfältigen Möglichkeiten
* - kostenfreie Verpflegung (je nach Arbeitszeit Frühstück, Mittagessen, Abendessen) inklusive
* - Sonntag ist dein freier Tag, denn da ist unser Restaurant geschlossen
* - Weihnachts- und Urlaubsgeld
* - Feiertags- und Nachtschichtzuschläge
* - Arbeiten in einem jungen, harmonischen und motivierten Team
* - Unterstützung organisatorisch und finanziell bei Ihrer Karriereplanung u.a. mit internen Trainingsangeboten, Fernstudiengängen, Zugang zu Lernangeboten
* - selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
* - Teilnahme am Mitarbeiter-Reiseprogramm in Best Western Hotels deutschlandweit
* - kostenfreies Parken, ideale Verkehrsanbindung mit ÖVM Linie 3