Als Kaufmann für Brot und Backwaren bist du verantwortlich für das Sortiment von Lebensmitteln, einschließlich des Einkaufs, der Sortimentsgestaltung und der Verhandlung mit internationalen Lieferanten. Deine Aufgaben umfassen:AufgabenDie Verantwortung für dein Sortiment, von der ersten Idee bis zum fertigen Produkt im Regal unserer Filialen.Durchführung von Verhandlungen und Jahresgesprächen mit internationalen Lieferanten.Sortimentsoptimierung durch Teilnahme an Verkostungen.Trendscouting, um neue Produktinnovationen zu identifizieren und das Sortiment zukunftssicher aufzustellen.Sicherstellung der Lieferkette durch Bündelung von Informationen aus den Bereichen Supply Chain Management, Qualitätssicherung, Marketing, CSR usw.Um diese Herausforderungen erfolgreich zu meistern, benötigst du:QualifikationenAbgeschlossenes Studium vorzugsweise mit Schwerpunkt BWL / Handel / Einkauf.Expertise und Affinität für Brot und Backwaren.Mehrjährige Erfahrung im Führen von Verhandlungen im Einkauf oder Vertrieb.Verhandlungsgeschick in Kombination mit ausgeprägten rhetorischen Fähigkeiten.Gespür für Marktentwicklungen, Kundenanforderungen und Trends.Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse.