Hey Du Wir suchen eine engagierte Küchenleitung (m/w/d) für unsere Seniorenresidenz "Unter den Buchen" in Braunlage, die mit Leidenschaft und Kreativität unser Küchenteam leitet.
* Verantwortung für die Organisation und Koordination des Küchenbetriebs
* Führung und Motivation des Küchenteams
* Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen Verpflegung unserer BewohnerInnen
* Einhaltung von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards
* Bestellung von Lebensmitteln und Warenwirtschaft
Wir bieten dir eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team sowie die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und umzusetzen.
Stellenanforderungen
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
* Erfahrung als Küchenleitung und in der Gemeinschaftsversorgung wäre wünschenswert
* Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelrecht, Warenkunde, Hygiene (HACCP)
* Gute Kenntnisse in der Speiseplanung und -kalkulation
* Ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
* Kommunikationsfähigkeit und Teamgeist
* Seniorenresidenz Unter den Buchen (Unter den Buchen 2, Braunlage, Niedersachsen, Deutschland)