Restaurantleiter im Hotel (m/w/d)
Restaurantleiter im Hotel (m/w/d)
Bei Mercure steht Herzlichkeit und Fürsorge an erster Stelle, egal ob für unsere Gäste oder unsere Mitarbeiter.
Erschaffe mit uns unvergessliche Momente, und erlebe selbst Unvergessliches. Starte jetzt dein neues Abenteuer mit uns und werde Restaurantleiter (m/w/d) im Mercure Hotel Hannover Mitte – Du arbeitest im Herzen von Hannover!
Wir bieten:
* Tolle, neue Kollegen, die in ihren Bereichen Außergewöhnliches leisten und leidenschaftliche Teamplayer sind
* Ein aufgeschlossenes Miteinander – Kommunikation auf Augenhöhe, Hilfsbereitschaft und offene Türen (auch beim Chef)
* Flexible Dienstplangestaltung bei einer 39-Stunden-Woche – klar, es gibt Schichtarbeit und wir wollen nicht lügen, natürlich ist auch mal eine Überstunde drin. Wir nehmen Rücksicht auf Ihre Wünsche und sorgen für eine ausgeglichene Work-Life-Balance!
* Verschiedene Ermäßigungen, z.B. Rabatte in den Hotels unserer Hotelgruppe – nicht nur für dich, sondern auch für deine Liebsten dank unserer Family & Friends Rate
* Mindestens 25 Urlaubstage (mehr gibt es bei steigender Betriebszugehörigkeit) – so ist auch der ein oder andere Kurzurlaub nach Hamburg oder Wien drin
* „Das Übliche“ – Kaffee, Getränke, Kantine und eine gute Lage in der City
* Eine übertarifliche Bezahlung mit einer außertariflichen Zulage von 4%
* Ein zusätzliches 13. Monatsgehalt ist möglich
Ihre Aufgaben:
* Sie arbeiten aktiv an unserem Dining-Event „7 Paintings“ mit und stellen den Erfolg sicher
* Sie sind verantwortlich für die Koordination des Service
* Sie erstellen Dienstpläne und organisieren die Urlaubsplanung
* Sie tragen die Verantwortung für einen professionellen und qualitativ hochwertigen Service
* Der Spaß bei Ihnen kommt nicht zu kurz und Sie motivieren stetig Ihr Team
* Sie kalkulieren und erstellen Getränkekarten und stellen effiziente F&B-Margen sicher
* Verantwortungsbewusstsein bei Wareneinsatz und Qualitätsanspruch
* Sie stellen HAACP in Ihrem Verantwortungsbereich sicher
* Mitwirkung am reibungslosen Ablauf und Zusammenarbeit im Team zur optimalen Gästebetreuung
* Einhaltung und Umsetzung der Qualitätsstandards der Marke Mercure
* Sie arbeiten am Monatsabschluss mit und stellen eine effiziente Warenwirtschaft sicher
Ihr Profil:
* Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe/Hotel ist von Vorteil
* Idealerweise erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
* Hohe Einsatzbereitschaft und Motivation, sich auch mit kreativen Ideen in den Arbeitsalltag einzubringen
* Du bist von Herzen Gastgeber und hast Spaß am täglich wechselnden Business
* Gute Deutschkenntnisse solltest du mitbringen
* Eigeninitiative und Spaß, neue Ideen umzusetzen
* Das Jonglieren mit Zahlen macht dir nichts aus
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