Als Küchenleiter übernehmen Sie die Verantwortung für das gesamte gastronomische Angebot unseres Hotels. Diese anspruchsvolle Position erfordert einen hohen Grad an Organisation und Planungsvermögen, um den Tagablauf erfolgreich zu gestalten.
Die Leitung der Küche ist ein wichtiger Teil dieses Jobs. Sie sind dafür verantwortlich, dass alle Arbeitsaufgaben geplant und organisiert werden, damit die Küche reibungslos läuft. Dazu gehören auch die Warenbestellung, Lagerung und Inventur von Lebensmitteln und anderen Ressourcen.
Eine weitere wichtige Aufgabe ist die Vor- und Zubereitung von Speisen und Getränken für unsere Restaurants und Veranstaltungen. Hierbei sollten Sie sich sicher sein, dass alle Gerichte von höchster Qualität sind und dem hohen Standard unseres Hauses entsprechen.
Zu Ihren Pflichten gehört auch die Führung und Motivation Ihrer Teammitglieder. Sie sollten in der Lage sein, Wissen und Fertigkeiten an neue Mitarbeiter weiterzugeben und sie bei ihrer Entwicklung zu unterstützen.
Ein weiterer wichtiger Aspekt dieser Arbeit ist die Einarbeitung neuer Mitarbeiter. Sie sollten ein guter Kommunikator sein und in der Lage sein, komplexe Anweisungen klar und einfach zu verstehen.
Neben diesen alltäglichen Aufgaben gibt es noch einige spezifische Anforderungen. Zum Beispiel müssen Sie fähig sein, mit verschiedenen Kartensystemen und -programmen umzugehen, um Rechnungen zu erstellen und Zahlungen zu erfassen.
Insgesamt erwartet uns eine Vielzahl von Herausforderungen, aber wir sind sicher, dass Sie mit Ihren Fähigkeiten und Erfahrungen diese Aufgaben meistern können.
Anforderungen
* Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
* Unternehmerisches Denken und Handeln
* Hohes Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsbewusstsein
* Zuverlässigkeit, Diskretion und ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
* Fähigkeit, sich durchsetzen zu können und eine jederzeit organisierte Arbeitsweise aufzuzeigen
* Fließende Deutschkenntnisse
* Pflegtes Erscheinungsbild
Vorteile
* Eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe
* Ein außergewöhnliches Ambiente und angenehmes Arbeitsklima
* Ganzjahresstelle
* Unerbittetes Arbeitsverhältnis
* Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tage-Woche
* Mitarbeiter-Empfehlungsbonus
* Family & Friends Arrangements
* Nutzung des Fitnessraums, des Sportschwimmbeckens und des AquaWell