Wir suchen ab sofort Verstärkung für unser Favorite Sternerestaurant Team als
Chef Sommelier (m/w/d).
Anstellungsart:
Vollzeit
Aufgaben
* 144 modern eingerichtete Hotelzimmer
* Auszeichnung Hotelier des Jahres 2019
* Favorite Restaurant mit Küchenchef Aniello Casalino mit 1 Michelin Stern
* Favorite Weinbar – über 400 verschiedene Weine, regionale Küche
* Favorite Biergarten – Mainzer Spezialitäten, im Stadtpark gelegen
* Veranstaltungsfläche von insgesamt 500 qm für bis zu 400 Personen
* Bade- und Saunalandschaft mit Fitnessraum und Whirlpool auf unserer Panoramaterrasse
Profil
* Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Thema Wein inklusive der damit verbundenen administrativen Aufgaben
* Kontrolle, Umsetzung und Sicherstellung der fachgerechten, den gesetzten Standards entsprechenden Warenlagerung
* Planung, Durchführung, Kontrolle und Auswertung von Inventuren
* Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
Wir bieten
* Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder ein vergleichbares Studium
* Sie haben bereits Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie?
* Sie haben ein selbstbewusstes Auftreten und strahlen Kompetenz aus?
* Sie arbeiten gerne im Team, sind belastbar und flexibel?
Important note
Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.
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