WS26: Duales Studium BWL / Gastronomiemanagement (B.A.) Praxisunternehmen: Barcode Union GmbH Hochschule: iba | Internationale Berufsakademie Nürnberg Studienstart: Wintersemester 2026 (WS26) Über das duale Studium Im dualen Studiengang BWL / Gastronomiemanagement an der iba | Internationale Berufsakademie verbindest du ein fundiertes betriebswirtschaftliches Studium mit praxisnaher Ausbildung bei der Barcode Union GmbH. Du erhältst umfassende Einblicke in operative und strategische Prozesse der Gastronomie sowie in moderne Management‑ und Organisationsstrukturen. Über Barcode Union GmbH Die Barcode Union GmbH ist Teil der Christian Wagner Gruppe und vereint verschiedene Gastronomie‑ und Dienstleistungskonzepte. Das Unternehmen betreibt und entwickelt Gastronomiebetriebe und unterstützt diese zusätzlich durch Beratungs‑ und Servicedienstleistungen, z. B. in den Bereichen Personal, Organisation und digitale Lösungen. Der Fokus liegt auf innovativen Konzepten, effizienten Prozessen und der stetigen Weiterentwicklung im Gastronomie‑ und Dienstleistungsumfeld.Deine Aufgaben bei Barcode Union (Praxisunternehmen) Als dual Studierender im Bereich Gastronomiemanagement wirst du aktiv in das operative Tagesgeschäft sowie in organisatorische Abläufe eingebunden und lernst verschiedene Bereiche kennen, u. a.: Mitarbeit im operativen Gastronomiebetrieb (Service, Organisation, Abläufe) Unterstützung bei der Steuerung und Optimierung von Betriebsprozessen Mitarbeit in der Personalplanung und im Mitarbeitermanagement Unterstützung im Einkauf sowie in der Warenwirtschaft Mitarbeit bei Qualitäts‑ und Hygienestandards (z. B. HACCP) Einblicke in die Organisation und Weiterentwicklung gastronomischer Konzepte Unterstützung bei administrativen Aufgaben und betriebswirtschaftlichen Auswertungen Mit zunehmendem Studienfortschritt übernimmst du eigenständig Aufgaben und Verantwortung. Studieninhalte an der iba Im Studium an der iba erwirbst du fundierte Kenntnisse in den Bereichen: Allgemeine Betriebswirtschaftslehre Gastronomiemanagement&Food&Beverage Management Marketing&Vertrieb in der Gastronomie Controlling, Kostenrechnung und Kalkulation Personalmanagement&Arbeitsrecht Qualitäts‑ und Prozessmanagement Wirtschaftsrecht Dein Profil (Fach‑)Abitur oder eine vergleichbare Hochschulzugangsberechtigung Interesse an Gastronomie, Management und wirtschaftlichen Zusammenhängen Freude am Umgang mit Gästen und an organisatorischen Aufgaben Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit Serviceorientierte und strukturierte Arbeitsweise Erste Erfahrungen in der Gastronomie von Vorteil, aber kein Muss Abschluss&Studiendauer Bachelor of Arts (B.A.) Studiendauer: in der Regel 6 Semester