Wenn du deine Leidenschaft für Gastfreundschaft in einem Hotel mit einzigartiger Atmosphäre einbringen möchtest, freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse, Anschreiben).
Als Chef de Partie sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:
Verantwortung für einen eigenen Posten innerhalb der Küche
Vorbereitung des erforderlichen Mise en Place für den täglichen Service
Unterstützung und Anleitung von Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Auszubildenden
Kontrolle der Warenqualität sowie sachgemäße Lagerung von Lebensmitteln
Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards sowie der hausinternen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
Unterstützung bei Inventuren sowie Meldung von Schäden oder Fehlbeständen
Als Chef de Partie erwarten wir von Ihnen:
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie oder Hotellerie
Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel sowie Liebe zum Detail
Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
Wir bieten Ihnen vielfältige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere.
Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Arbeiten in einem motivierten Team mit familiärer Atmosphäre