Küchenleitung (m/w/d)
MAREDO – das ist Leidenschaft für beste Steaks, erstklassige Küche und genussvolles Miteinander.
Das internationale MAREDO Küchen-Team sorgt für ein großartiges Restauranterlebnis. In unserer Küche freuen wir uns auf Dich :)
Aufgaben
* Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten und Herstellung und Zubereitung von Speisen am Grill
* Speisen entsprechend den Vorgaben optisch ansprechend anrichten und garnieren
* Einhaltung von Hygienestandards
* Schicht Vor- und Nachbereitung
* Tägliches prüfen von Warenbestand des eigenen Postens
* Menüs zusammenstellen, Tages- und Saisonkarten miterstellen
* Mitarbeiterführung übernehmen (Einarbeitung, Mitarbeiterjahresgespräche, Schulungen, Personalplanung etc.)
* Tagesaufgaben der Küchenmitarbeiter/innen festlegen und mit der Betriebsleitung abstimmen
* Teilnahme an regelmäßigen Abteilungsleitermeetings
* Tagesaufgaben der Küchenmitarbeiter/innen festlegen und mit der Betriebsleitung abstimmen
Qualifikation
* Du hast eine entsprechende Qualifikation und Berufserfahrung in dem entsprechenden Bereich: Koch / Köchin / Chef de Partie / Küchenchef / Küchenleiter / Beikoch / Jungkoch / Commis / Demi Chef (m/w/d)
* Du liebst es in der Küche zu stehen und bist kreativ
* Du kannst Verantwortung übernehmen und ein Team führen
* Guter Umgang mit Stresssituationen
* Du arbeitest zügig und sorgfältig
* Du bist kommunikativ und teamfähig
Benefits
* Eine angenehme Arbeitsatmosphäre
* Leistungsgerechte Bezahlung
* Trinkgeld steht auch Dir zu
* Mitarbeiterrabatt
* Corporate Benefits
* Ein motiviertes, sympathisches Küchen- Team
* Sorgfältige Einarbeitung
* Eine anspruchsvolle, spannende wie abwechslungsreiche Tätigkeit
* Gute Chancen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
Wir hoffen, dass Du Dich in dieser Beschreibung wiederfindest und Dein Interesse geweckt wurde! Wir freuen uns bereits auf Deine Bewerbung.
Gute Freunde. Gute Gespräche. Gutes Essen. Das ist MAREDO.