* Sie übernehmen die gesamtverantwortliche Leitung der Küche und steuern alle operativen Abläufe eigenständig
* Sie entwickeln und optimieren ein modernes, urbanes Küchenkonzept für eine Gastronomie mit rund 250 Sitzplätzen stetig weiter– mit klarem Fokus auf Qualität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit
* Sie verantworten Wareneinsatz, Einkauf und Kalkulation und haben dabei den wirtschaftlichen Erfolg jederzeit im Blick
* Sie bauen funktionierende Strukturen, Prozesse und Standards auf und entwickeln diese kontinuierlich weiter
* Sie führen Ihr Team klar und verbindlich – mit dem Anspruch, Leistung und Zusammenhalt gleichermaßen zu fördern
* Sie stellen eine gleichbleibend hohe Qualität sicher – auch bei hoher Frequenz und in unterschiedlichen Servicephasen
* Sie arbeiten auf Augenhöhe als Führungsteam mit der gastronomischen Leitung zusammen und tragen gemeinsam die unternehmerische Gesamtverantwortung
* Sie verstehen die Küche als eigene unternehmerische Einheit und nutzen Ihre Gestaltungsspielräume aktiv
* Sie sind operativ präsent, behalten auch im Tagesgeschäft den Überblick und stellen einen reibungslosen Ablauf im Service sicher
Anstellungsart: Vollzeit
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