Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 113 Jahren (im Jahr 1912) in Würzburg gegründet und ist heute Großhandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin für rund 840 Einzelhandelsmärkte der Marken „EDEKA“, „E center“, „Marktkauf“ und „diska“ in Franken, der Oberpfalz, Sachsen, Thüringen und dem nördlichen Baden-Württemberg. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur NST GmbH zwei Produktionsbetriebe für Fleisch- und Wurstwaren. Gemeinsam mit den selbstständigen EDEKA-Einzelhändlern erzielte die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen im Jahr 2024 einen Verbundumsatz im Einzelhandelsgeschäft von brutto rund 5,35 Mrd. Euro und beschäftigt rund 47.500 Mitarbeitende und 1.200 Auszubildende. Sie ist somit einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region.Für unsere EDEKA-Märkte in der Region Bayreuth suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt tatkräftige Unterstützung.(in Vollzeit)Ihre AufgabenVerantwortung: Sie führen und motivieren die Abteilungsleitung und Mitarbeitende der Frischetheken, um die jährlich vereinbarten Ziele zu erreichen.Sie überwachen die Gestaltung und Präsentation der Frischetheken, kontrollieren die Frische, die Preisauszeichnungen und den Warenbestand.Sie überwachen die Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Vorgaben (Infektionsschutz, Lebensmittelhygiene, Rindfleischetikettierung, Unfallverhütungsvorschriften, HACCP, LMIV, MHD).Kundenbindung: Sie repräsentieren das Unternehmen nach Innen und Außen und betreiben eine aktive Kundenbindung und -gewinnungOptimierung: Sie optimieren die Abläufe der Frischetheke und steigern die betriebswirtschaftlichen Kennzahlen (Umsatz, Anteile, Abschriften, Stundenleistungen, Spanne, Inventurdifferenzen, Rohertrag).Sie sind Kontaktperson für Lieferanten bei Preisverhandlungen und der SortimentspflegeIhr ProfilAusbildung: Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im LEH/ Fleischerhandwerk, mit Weiterbildung zum Meister (m/w/d)Berufserfahrung: Mehrjährige Berufs- sowie Führungserfahrung im Lebensmitteleinzelhandel (zwingend erforderlich)Erfahrungen: Sie haben Kenntnisse und Erfahrung in der PersonalführungStärken: Sie besitzen ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft und überzeugen mit Zuverlässigkeit und hohem VerantwortungsbewusstseinPersönlichkeit: Ihre Arbeitsweise ist gut strukturiert, Sie agieren selbständig und eigeninitiativ, zeigen Einsatzbereitschaft und wissen Ihr Team zu motivierenKenntnisse: Kenntnisse im Umgang mit MS Office, und mit LEH typischen IT-Anwendungen runden Ihr Profil ab. Des Weiteren sind Sie vertraut im Umgang mit QS-Systemen im LEH sowie HACCP.Wir bieten IhnenUnbefristeten Arbeitsvertrag (Probezeit 6 Monate)WeiterbildungsmöglichkeitenÜbergesetzlicher UrlaubUrlaubs- und WeihnachtsgeldZuschuss betriebliche Altersvorsorge4% EinkaufsvorteilBayreuther StattGehaltJobradAbwechslungsreiche AufgabentätigkeitAngenehmes BetriebsklimaInteressiert?Dann haben wir hier weitere Informationen für Sie: Die Stelle istum nächstmöglichen Zeitpunktin Vollzeitbei der EDEKA Schneidermarkt GmbH &Co.KG für die Standorte:95463 Bindlach, Leuschnitzstraße 4 b95445 Bayreuth, Meranierring 295473 Creußen, Bayreuther Str. 895445 Bayreuth, Gravenreuther Str. 1995447 Bayreuth, Otto-Hahn-Straße 195488 Eckersdorf, Talstraße 1 a95448 Bayreuth, Riedingerstraße 21zu besetzenWir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (wie Lebenslauf und vollständigen Zeugnissen) unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres möglichen Eintrittstermins. Bitte richten Sie Ihre Bewerbung vorzugsweise per E-Mail an uns.Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.KontaktSchneidermarkt GmbH & Co.KG | Otto-Hahn-Str. 1 | 95447 BayreuthE-Mail: bewerbung@schneidermarkt.deUnsere ausgeschriebenen Stellen finden Sie unter: www.jobs.edeka/schneidermarktIhre Anfragen behandeln wir selbstverständlich vertraulich.