Das „Schlachthof Bräu“ Nürtingen bietet für jeden etwas.
Ob rustikal, herzhaft oder gepflegt – unterschiedliche Speisekarten stellen alle „Geschmäcker“ zufrieden.
Auch den, dem es nur nach einem kühlen Getränk gelüstet.
Da, wo einst seit 1893 die deftigsten „Rohstoffe“ der Nürtinger Ernährungswirtschaft ihrer Verarbeitung zugeführt wurden, herrscht heute das pulsierende Leben.
Wir suchen eine/n Saucier m/w/d
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards und reibungslosen Abläufe im operativen Küchenbetrieb
* Operative und fachliche Leitung der täglichen Postenabläufe
* Mitverantwortung für die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
* Mitverantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Inventur und Wareneinsatz
Profil
* Mehrjährige Berufspraxis als Koch/Köchin
* Unternehmerisches Denken & Handeln
* Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
* Selbstständiges und lösungsorientiertes Arbeiten
* Logistisches Verständnis und strukturierte Arbeitsweise
* Fähigkeit, in Stresssituationen die Ruhe und den Überblick zu bewahren
* Erfahrung mit schwäbischer Küche
* Gute Kenntnisse über regionale und saisonale Produkte
* Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten
* Kein Teildienst
* Einen sicheren Arbeitsplatz der seit 25 Jahren eine Adresse in Nürtingen ist
* Attraktive, übertarifliche Vergütung, zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Nacht-, Sonn- und Feiertagszulagen verlassen
* Spaß bei der Arbeit
* Flache Herarchie und schnelle Entscheidungswege
* Hochwertige Mitarbeiterverpflegung inklusive Getränke
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