Assistant restaurantmanager (m/f/d) für die neueröffnung im westfield center

New to Westfield Hamburg and inspired by the four elements - fire, water, earth and air, Elemente restaurant and air bar is opening this Autumn.

Perched on Hamburgs waterfront, you'll find South American-inspired cuisine set against sweeping views of the Elbe River. On the 13th floor, experience our Air Bar for handcrafted cocktails and panoramic views of the city skyline.

Anstellungsart: Vollzeit

Personalmanagement:

· Einstellung neuer Talente und Durchführung von Einführungstagen

· Erstellung und Umsetzung von Schulungsplänen

· Effektive Personaleinsatzplanung intern und extern

· Regelmäßige Mitarbeitergespräche und Leistungsbewertungen

Gästezufriedenheit:

· Sicherstellung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses

· Überwachung und Optimierung der Servicequalität

· Professionelle Bearbeitung von Kundenanfragen und Beschwerden

· Entwicklung, Implementierung und Kontrolle von SOPs

Betriebsführung:

· Verantwortung für den gesamten täglichen Betrieb

· Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)

· Organisation, Planung und Durchführung von Events

· Kostenkontrolle und Optimierung in Zusammenarbeit mit Küche und Bar

Warenmanagement:

· Koordination mit Lieferanten & Dienstleistern

· Überwachung des Lagerbestands & Durchführung von Inventuren

· Bestellung und Verwaltung von Waren

· Kontrolle der Warenannahme und fachgerechte Lagerung

Administrative Aufgaben:

· Erstellung von Berichten und Analysen

· Pflege und Verwaltung relevanter Dokumentationen

• bei uns hast du einen zukunftssicheren Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag
• wir bieten exzellente Schulungen vor Ort und extern inklusive Food- und Wine-Tastings
• kostenfreie Verpflegung für Mitarbeitende
• Team-Events, Ausflüge, Dinner und Lieferantenreisen
• du erhälst 40% Rabatt auf Food & Beverage in allen RHC Venues
• Management-Entwicklungsprogramm durch unsere Lead & Development Abteilung
• Zuschuss zum Deutschlandticket inform vom HVV-Jobticket
• corparte Benefits
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
  
  Werde Teil der spannendsten Neueröffnung 2026!

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung und hast bereits Führungserfahrung sammeln können
• Du weißt dein Team zu motivieren und bist dir nicht zu schade auch selbst mit anzupacken
• Du hast ein hohes Verantwortunsg- und Qualitätsbewusssein
• Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinigungsbild

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