Chef de Partie - Table du Belvédère (m/f/x) - CDI, 40h/semaine
Notre société
Travailler chez Sodexo, c'est plus qu'un job, c'est faire partie d'une aventure humaine où nos actions du quotidien ont un impact fort.
C'est Appartenir à une équipe qui vous permet d'Agir avec conviction et de Grandir au quotidien.
Vos talents
Rejoignez notre équipe au sein du restaurant traditionnel La Table du Belvédère, situé au cœur du quartier du Kirchberg
Dans ce cadre dynamique et exigeant, vous aurez l'opportunité de :
Participer activement à la production culinaire
* Préparer et envoyer les plats
* Veiller à la qualité gustative et visuelle des mets servis
Assurer la gestion et l'organisation de votre poste
* Gérer les commandes, anticiper les besoins, organiser le travail et effectuer les autocontrôles
* Collaborer autour des fiches techniques et garantir leur bonne exécution
Encadrer et accompagner l'équipe
* Superviser un ou plusieurs demi-chefs de partie, commis ou agents de service
* Contrôler les marchandises reçues et assurer leur rangement
* Participer aux inventaires mensuels et veiller à la qualité des produits
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
* Appliquer rigoureusement les règles en vigueur dans l'ensemble de vos missions
Travailler en horaires continus
* Plages horaires réparties entre 6h30 et 15h00, du lundi au vendredi
Votre profil
Profil recherché :
Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine, animé(e) par la créativité et le souci du détail. Doté(e) d'un excellent sens du management, vous savez fédérer une équipe et transmettre votre savoir-faire avec pédagogie.
Formation & expérience :
* Diplômé(e) d'un CAP, Brevet Professionnel ou Bac Professionnel en cuisine
* Expérience confirmée dans le secteur, notamment sur des événements de 200 convives ou plus
Qualités personnelles :
* Calme, endurant(e) et organisé(e), vous savez faire face aux variations d'activité avec efficacité
* Vous maîtrisez les gestes et postures adaptés pour travailler en toute sécurité, quelles que soient les circonstances
* Vous avez une parfaite connaissance des normes HACCP et un sens aigu de l'organisation
Nos valeurs sont aussi les vôtres :
* L'esprit d'équipe
* L'esprit de service
* L'esprit de progrès
Notre offre
* Contrat : CDI, 40h/semaine.
* Horaires : Continus, répartis entre 6h30 et 15h00, du lundi au vendredi.
* Lieu : Kirchberg, restaurant la Table du Belvédère
* Valorisation : Un métier passion dans un environnement raffiné et gourmand.
* Engagement : Un employeur soucieux de l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
* Évolution : Un groupe international en pleine croissance, qui vous permet d'exercer une fonction diversifiée susceptible d'évoluer selon vos compétences et votre motivation.
Nous traiterons les candidatures dans un respect de la confidentialité des données.
Veuillez noter qu'un extrait de casier judiciaire vous sera demandé.
Rejoignez une entreprise engagée Chez Sodexo, nous plaçons la responsabilité sociétale, la diversité et l'inclusion au cœur de notre mission. Ensemble, construisons un avenir plus juste et durable