Leitung der Küche
Als Küchenleiter/in übernimmst du die organisatorische und fachliche Führung des gesamten Küchenteams. Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und gestaltest abwechslungsreiche Speisenkonzepte.
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* Die Leitung der Küche ist dein Hauptanliegen. Du entwickelst Konzepte, die den Gästen gefallen und gleichzeitig wirtschaftlich sind.
* Der Speiseplan ist wichtig. Du erstellst ihn gemeinsam mit deinem Team und passt ihn an die Saison und die Gäste an.
* Die Qualität und Hygiene sind unerlässlich. Du stellst sicher, dass alle hygienischen Standards eingehalten werden.
* Die Kostenkontrolle ist ein wichtiger Aspekt deiner Arbeit. Du verantwortest die Warenwirtschaft und passt den Bestellungen Rechnung.
* Die Teamführung ist eine Herausforderung, aber auch eine Chance. Du förderst Dein Team durch Schulungen, Feedback und klare Kommunikation.
* Die Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen ist wichtig. Du arbeitest eng mit dem F&B Management zusammen.
Unser Angebot
Wir bieten dir als Küchenleiter/in folgende Vorteile:
* Weiterbildungsmöglichkeiten: Wir bieten dir umfassende interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten an.
* Aufstiegsmöglichkeiten: In unserem Unternehmen gibt es viele Möglichkeiten für deine Karriere.
* Betriebliche Altersvorsorge: Wir bieten dir die Möglichkeit, dich auf deine Zukunft vorzubereiten.
* Mitarbeiterrabatte: Wir fördern die Zusammenarbeit zwischen Mitarbeitern.
* Ermäßigung in unseren Restaurants: Wenn du unsere Restaurants besuchst, bekommst du 50% Ermäßigung.
* Prämie für die Werbung eines neuen Mitarbeiters: Wenn du uns hilfst, neue Mitarbeiter zu gewinnen, bekommst du eine Prämie.