Der Fleischfachmann
Die richtige Behandlung von Fleisch und Wurstwaren ist entscheidend für ein erfolgreiches Arbeiten in der Lebensmittelbranche.
Für dieses Fachgebiet sind folgende Fähigkeiten erforderlich:
* Mit der Verarbeitung von verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten vertraut sein.
* Nicht nur das Frische, sondern auch die Qualität des Warens checken können.