F&B Manager (m/w/d)
Willkommen bei LÉGÈRE – Modern. Stilvoll. Anders.
LÉGÈRE steht für urbane Lebensart, smartes Design und eine neue Generation von Hospitality. Unter der Dachmarke der LÉGÈRE HOTEL GROUP gestalten wir mit LÉGÈRE HOTELS und LÉGÈRE EXPRESS innovative Hotelkonzepte – in Deutschland und Luxemburg.
Ihre Mission – Mehr als gelebte Gastfreundschaft.
Als Food & Beverage Manager (m/w/d) sind Sie das strategische Herz und organisatorische Rückgrat unseres gastronomischen Bereichs. Mit Leidenschaft für Service, betriebswirtschaftlichem Verständnis und einem Gespür für Trends gestalten Sie kulinarische Erlebnisse, die unsere Gäste begeistern – und führen Ihr Team mit Herz und Verstand zu gemeinsamen Erfolgen.
Ihre Aufgaben im Überblick:
* Planung, Organisation und Kontrolle sämtlicher operativer Abläufe im F&B-Bereich
* Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Restaurant-, Bar- und Serviceteams
* Sicherstellung und Kontrolle der Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards nach HACCP
* Erstellung und Überwachung von Budgets, Umsatz- und Kostenanalysen
* Einkauf, Lieferantenmanagement und Warenwirtschaft
* Planung und Durchführung von gastronomischen Events und Aktionen
Ihr Profil – Mit Verantwortungsbewusstsein und Gastorientierung.
Sie führen mit Leidenschaft, behalten auch in hektischen Momenten den Überblick – und haben dabei stets die Erwartungen unserer Gäste und die Werte unserer Marke im Blick. Dann passen Sie perfekt zu LÉGÈRE.
* Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder in der Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung im Bereich Betriebswirtschaft oder Management
* Mehrjährige Erfahrung in leitender Position im F&B-Bereich eines Hotels oder vergleichbaren Betriebs
* Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis und Organisationsgeschick
* Leidenschaft für Servicequalität und Gästebetreuung
* Sicherer Umgang mit Kennzahlen, Budgetierung und Warenwirtschaftssystemen
* Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Was wir Ihnen bieten...
…wir glauben an Gestaltungsspielräume, Eigenverantwortung – und daran, dass Arbeiten Freude machen darf. Deshalb bieten wir:
* Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
* Betriebliche Krankenzusatzversicherung & betriebliche Altersvorsorge
* Sonderurlaubstage (z. B. einen bezahlten freien Tag am Geburtstag)
* Alle Mitarbeiter haben die Chance auf eine überdurchschnittliche Leistungsprämie
* Family & Friends -Raten in allen unseren Hotels & Restaurants
* Mitarbeiterangebote von Kooperationspartnern sowie Job-Bike-Leasing