Die GLOBUS Markthallen gehören zur familiengeführten GLOBUS Gruppe mit Sitz in St. Wendel und sind seit 1828 eines der führenden Einzelhandelsunternehmen in Deutschland. Mit 64 Markthallen und rund 20.000 Mitarbeitenden bieten wir unseren Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit hochwertigen Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln. Unser Sortiment umfasst bis zu 100.000 Produkte, viele davon aus regionaler Herstellung. Unser Herzstück ist die hauseigene Produktion in der Fachmetzgerei, Bäckerei und im GLOBUS Restaurant sowie unsere Frischetheken für Sushi, Käse und Fisch.
Benefits
1. Ein cooles Team, das täglich über 100 Fleischspezialitäten und 80 verschiedene Wurstsorten von Hand mit Herz frisch zubereitet
2. Hingabe, Leidenschaft und das Bestreben, ständig besser zu werden, beschreiben unser Selbstverständnis
3. Nachhaltigkeit – wir verarbeiten ganze Tiere
4. Lust auf mehr? Wir bieten Raum für Entwicklung und unterstützen Sie gerne bei Ihren Plänen rund um Fort- und Weiterbildung
Aufgaben
5. Fachgerechtes Ausbeinen, Zerlegen und Weiterverarbeiten von Fleisch nach hohen Qualitätsstandards
6. Herstellung unserer Wurst- und Fleischspezialitäten nach traditionellen und modernen Rezepten
7. Sicherstellung der Qualität und Frische unserer Fleischlieferungen durch sorgfältige Prüfung und Kontrolle
8. Bedienung und Reinigung unserer Produktionsmaschinen, wie Kutter, Räucherofen, Wurstkessel und Wurstfüllmaschine
9. Sorgfältige Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP), um die Qualität unserer Waren zu garantieren
10. Mitarbeit im Team und Unterstützung bei allen anfallenden Aufgaben in der Fleischproduktion
Profil
11. Leidenschaft für das Metzgerhandwerk und Interesse an Fleischverarbeitung
12. Eine abgeschlossene Ausbildung zum Metzger (m/w/d) ist wünschenswert, aber auch Quereinsteiger (m/w/d) mit handwerklichem Geschick sind herzlich willkommen
13. Spaß an der Arbeit im Team und Zuverlässigkeit
14. Gute körperliche Fitness und Bereitschaft zur Arbeit in Frühschichten
15. Erfahrung im Umgang mit Produktionsmaschinen in der Fleischverarbeitung von Vorteil, aber keine Voraussetzung
16. Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten innerhalb unserer Produktionszeiten