Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs bei der Herstellung der Produkte Planung, Koordination und Dokumentation der Produktionsabläufe Fachliche und disziplinarische Führung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter Verantwortung für die Einhaltung von Hygienestandards (HACCP) Überwachung und Schulung im Bereich Arbeitssicherheit Umsetzung von Verbesserungsmaßnahmen hinsichtlich Produktion, Qualität und Hygiene