Inserat online seit: 18 Juni
Aufgaben der Stelle
Lokalbäckerei Brotzeit – Handwerk. Regional. Echt. Verfügen Sie über die richtigen Qualifikationen und Fähigkeiten für diese Stelle Finden Sie es unten heraus und klicken Sie auf "Bewerben", um berücksichtigt zu werden. Du möchtest ein echtes Handwerk von Grund auf lernen? Bei uns lernst du das Backen so, wie es sein soll: mit den Händen, naturbelassenen Bio-Zutaten und in einem Team, das mit Leidenschaft bei der Sache ist. Deine Arbeitszeiten • Frühschicht von 06:30 – 15:00 Uhr – der Nachmittag steht dir frei zur Verfügung • Geregelte Zeiten, auf die du dich verlassen kannst • Wie aus Mehl, Wasser und Zeit richtig gutes Brot entsteht – Teige kneten, Gärung und Backprozesse steuern • Arbeiten mit naturbelassenen Bio-Rohstoffen und langen Teigführungen • Verschiedene Fermentationsprozesse: Sauerteige, Poolish, Biga und Langzeitführungen • Knetsysteme und unterschiedliche Führungsarten kennenlernen • Feinbäckerei: Herstellung verschiedener Füllungen, Massen und tourierter Teige – Croissants u. v.m. • Handarbeit pur: Semmeln wirken, Brezn schlingen, Brote und Feingebäck formen • Backen am Steinbackofen und am Holzofen • Qualität sichern und Hygienestandards einhalten • Interesse an einem echten Handwerk • Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten • Handwerkliches Geschick und Freude am Anpacken • Kreativität, Teamgeist und Zuverlässigkeit • Idealerweise einen guten Schulabschluss – wichtiger ist uns deine Motivation Deine Ausbildungsvergütung (über Tarif Bäckerhandwerk) • 1. Lehrjahr: 1.270 xwminpx € brutto • 2. Lehrjahr: 1.340 € brutto • 3. Lehrjahr: 1.480 € brutto • Auf Wunsch wandelbar in ein monatliches ÖPNV-Ticket • Geregelte Frühschicht mit freien Nachmittagen • Erfahrene Ausbilder, die dich Schritt für Schritt begleiten • Eine offene Backstube mit echtem Teamgefühl • Sehr gute Übernahmechancen nach der Ausbildung • JobRad / Jobticket • Klare Perspektiven: nach der Lehre weiter zum Meister, Betriebswirt oder ins Studium
