Als Auszubildender im Bereich Klinikgastronomie erwarten dich vielseitige Aufgaben und Herausforderungen.
Deine Tätigkeit beginnt mit der Zubereitung von Speisen für unsere Patienten. Du übernimmst verschiedene Küchenarbeiten, darunter die Vorbereitung von Zutaten, das Kochen und das Servieren der Gerichte. Daneben bist du für die Lagerhaltung und -verwaltung verantwortlich, wobei du sicherstellst, dass alle Lebensmittel frisch und sauber sind.
Mit der Zeit wird deine Rolle umfassender und beinhaltet auch den Umgang mit unterschiedlichen Kostformen. So bereitest du Speisen für Vollkost und Sonderkost zu, eine umfassende Allergenschulung gehört ebenfalls dazu.