Brauer und Mälzer Ausbildung
Du suchst nach einem spannenden Job in der Getränkeindustrie, bei dem du deine Kenntnisse in Biologie, Chemie und Technik einsetzen kannst? Dann bist du beim Brauen und Malzen auf dem richtigen Weg!
Dein Arbeitsbereich
Als Brauer und Mälzer wirst du alle Stationen einer modernen Bierproduktion kennen lernen. Du arbeitest von Anfang an mit und lernst die Anforderungen deines Aufgabenbereichs aus erster Hand kennen.
* Beurteilung von Rohstoffen
* Herstellung und Verarbeitung von Würze
* Lagern, Reifen und Filtrieren des Bieres
* Auswahl und Einstellung der Abfülltechniken
In einer befreundeten Mälzerei erhältst du eine 8-wöchige Ausbildung in der Herstellung von Malz.
Deine Ausbildungsinhalte
1. Du lernst die Inhaltsstoffe des Bieres kennen und erfährst, was sich hinter dem deutschen Reinheitsgebot verbirgt
2. Du entdeckst Besonderheiten der Biermischgetränke und alkoholfreien Getränke
3. Du beurteilst Rohstoffe, Malzherstellung, Würzeherstellung und -verarbeitung
4. Du bist involviert beim Gären, Lagern, Reifen und Filtrieren des Bieres sowie bei verschiedenen Abfülltechniken
5. Du bedienst, überwachst und reinigst Anlagen und führst Qualitätskontrollen durch
6. Du eignest Dir Wissen rund um biochemische als auch technische Vorgänge an
7. Du lernst den Aufbau und die Organisation Deines Ausbildungsbetriebes kennen
8. Du nimmst an verschiedenen Weiterbildungen teil
Du besuchst während der 3-jährigen Ausbildungszeit das Fritz-Henssler-Berufskolleg in Dortmund im Blockunterricht.
Voraussetzungen
* Gute Fachoberschulreife, mit guten Noten in Biologie und Chemie
* Erste Erfahrungen, z.B. durch Praktika wünschenswert
* Logisches Denkvermögen und gutes naturwissenschaftliches Verständnis
* Ausgeprägter Sinn für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene
* Präzises und genaues Arbeiten
* Teamfähigkeit
* Interesse an der Getränkebranche und Begeisterung für unsere Produktvielfalt
Was wir dir bieten
Gemeinsam wachsen. Entwickle dich in unserer Azubi- und Nachhaltigkeitsakademie fachlich und persönlich weiter.
Krombacher Gruppe. Ein spannender und vielseitiger Ausbildungsbetrieb, bei dem du viel mehr als Lernen kannst – und alles auf Augenhöhe.
Hoch Übernahmechance. Profitiere nach deinem erfolgreichen Abschluss von einem sicheren Arbeitsplatz.
Ein Hoch auf uns. Egal ob Betriebsfest, Sommerfestival, Familientag oder Team-Event – wir feiern gemeinsam.
Feedback und Mentoring. Regelmäßige Entwicklungsgespräche, damit du weißt, wo du stehst und deine Ausbildung mitgestalten kannst.
Krombacher Young Living. Moderner Wohnraum mit Unterhaltungs- und Sportmöglichkeiten sowie ein Rückzugsort für deinen Feierabend – direkt neben der Brauerei.
Auf unseren Deckel. Freigetränke aus unserem Produktsortiment warten auf dich.
Gut ausgestattet. Wir stellen dir hochwertige und personalisierte Arbeitskleidung zur Verfügung.
Finanzspritze. Zu deiner überdurchschnittlichen Vergütung übernehmen wir zusätzlich deine Fahrt- und Literaturkosten.
Nach deiner Ausbildung wartet ein attraktives Einstiegsgehalt zwischen 3.200,00 € und 4.000,00 € pro Monat auf dich.