Fleischerfachmann
In unserer Metzgerei warten spannende Herausforderungen auf dich. Als Ausbildung zum Fleischer Fachrichtung Verkauf wirst du Teil eines zukunftsorientierten Teams und verantwortlich für die Herstellung von Wurst und Schinken.
Du begleitest die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile und der fachgerechten Weiterbearbeitung. Deine Aufgaben:
* Herstellung von Wurst und Schinken: Du hast die Fähigkeit, die perfekte Mischung aus Geschmack und Qualität zu finden.
* Spezialitäten: Die Herstellung von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten ist ein wichtiger Teil deiner Arbeit.
* Service: Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten und bringst sie an ihren Tisch.
* Qualitätsmanagement: Du sorgst für hohe Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf.
Du solltest eine Leidenschaft für Fleischwaren mitbringen und Interesse an betriebswirtschaftlichen Prozessen haben. Ein gutes Verständnis für Verkaufstechniken ist ebenfalls wichtig, um den Umsatz zu steigern und Kundenbindung zu fördern.