Betriebsleiter
Ihre Mission bei uns
Felixius verbindet regionale Genüsse, Live-Cooking am OFYR-Feuer und flexibles Catering mit Foodtrucks oder auf dem Wasser – täglich im Restaurant und bei Events.
Aufgaben
* Gesamtverantwortung für alle operativen Bereiche von Restaurants und Event-Geschäften (Foodtruck, Wassercatering, OFYR-Live-Cooking usw.)
* Operative Steuerung: Küchenprozess, Service, Lager & Logistik inkl. HACCP-Standards
* Weiterentwicklung des saisonalen Angebots und Konzepterstellung
* Führung und Motivation des Küchenteams sowie Unterstützung beim Service
Voraussetzungen
* Langjährige Erfahrung in leitender Rolle in Gastronomie, Catering oder Eventmanagement
* Wirtschaftliches Denken und starke Kommunikations- und Führungskompetenz
* Routiniert in Dienstplanung, Kalkulation und Controlling
Vorteile
* Arbeiten direkt am Wasser mit Outdoor-Events und Kaminatmosphäre nach innen
* Kombination aus festem Standort und mobiler Eventarbeit
* Attraktives Gehalt und mögliche individuelle Benefits
* Flache Strukturen und direkter Kontakt zur Geschäftsführung
Möchten Sie Innovation in der Gastronomie leben? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.