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Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) Seniorenresidenz Am Schloss
* Vollzeit
* Lollfuß 108, 24837 Schleswig
* Mit Berufserfahrung
* 14.06.25
Du willst Führung übernehmen, wirklich etwas bewegen und für andere eine Inspiration sein? Dann hilf mit unsere Einrichtung zu gestalten und den Bewohnern und Mitarbeitern ein Lächeln auf das Gesicht zu zaubern. Bei uns kannst du Verantwortung übernehmen und einen Unterschied machen.
Wir bieten Dir:
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Vermögenswirksame Leistungen und eine betriebliche Altersvorsorge
* Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
* Betriebsärztliche Leistungen (Sehtests, Impfungen etc.)
* Corporate Benefits (z. B. vergünstigte Mitgliedschaft in diversen Sportstudios)
* Regelmäßige Teamevents (Mitarbeiterfrühstück, Tagesausflüge, Sommerfest u. v. m.)
* Firmenfitness und Gesundheitspräventionsleistungen
* Unterstützung der individuellen Weiterentwicklung
* Wirtschaftliche Sicherheit eines dynamisch wachsenden Unternehmens
Das bringst Du mit:
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin (m/w/d)
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche (gerne in Pflegeeinrichtungen)
* Idealerweise Führungserfahrung
* Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards
* Hohe Fach- und Sozialkompetenz
* Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
* Organisationsvermögen und Einsatzbereitschaft
Deine Aufgaben:
in Vertretung und Unterstützung des Küchenleiters:
* Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
* Steuerung, Planung und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung im Bereich der Küche in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern
* Budgetkontrolle in Bezug auf Lebensmittel, Sach- und Personalkosten
* Durchführung von Bestellungen
* Kreatives Gestalten von kurzfristigen gastronomischen Angeboten (z.B. Tageskarten, Wochenkarten)
* Personalplanung sowie Führung von Mitarbeitern
* Optimierung von Prozessen sowie Koordination und Dokumentation der Arbeitsabläufe
* Sicherstellung des Qualitätsmanagements
* Enge Zusammenarbeit mit den Ansprechpartnern vor Ort
Dein Arbeitgeber:
Die VitaCare Unternehmensgruppe fand ihren Anfang im Jahr 2006 mit der Eröffnung der Seniorenresidenz Stampfmühle in Schleswig, 2020 eröffnete dann unser erster Neubau die Seniorenresidenz Am Schloss, ebenso in Schleswig. Mittlerweile sind wir in der Expansion in Schleswig-Holstein und haben inzwischen je eine weitere Seniorenresidenz in Brunsbüttel und in Heide eröffnet. Durch unser starkes regionales Netzwerk und die vertrauensvolle Zusammenarbeit zwischen den Einrichtungen profitieren wir gegenseitig von unserem Know-How. Dabei wird besonders großer Wert auf unkomplizierte Wege und Kommunikationsformen zwischen allen Mitarbeitenden gelegt. Dies sichert eine effiziente Arbeit, sorgt für ein tolles Miteinander und fördert die Entwicklung unserer Teams.
Wir bieten unseren Bewohnerinnen und Bewohnern ein selbstbestimmtes, erfülltes Leben nach ihren individuellen Möglichkeiten und Bedürfnissen. Sicherheit und eine professionelle Betreuung und Pflege auf höchstem Niveau ist dabei eine Selbstverständlichkeit. Den gleichen Qualitätsanspruch haben die VitaCare Seniorenresidenzen auch als Arbeitgeber, überzeuge Dich selbst!
Bei Fragen freuen wir uns auf Ihren Anruf unter 04621 5302-105.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
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