Gerade in der Fleischverarbeitung ist die Einhaltung strenger Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften unerlässlich, um Gesundheitsrisiken für Verbraucher zu vermeiden und gesetzliche Anforderungen wie HACCP und IFS zu erfüllen. Als Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) in unserem Fleischproduktionsbetrieb tragen Sie maßgeblich dazu bei, dass unsere Produkte höchste Sicherheits- und Qualitätsstandards erfüllen. Ohne Ihre sorgfältige Kontrolle drohen Produktrückrufe, rechtliche Konsequenzen und ein erheblicher Imageverlust – Risiken, die in der Lebensmittelbranche existenzbedrohend sein können. Sind Sie bereit, diese wichtige Verantwortung zu übernehmen?
Ihre Aufgaben
1. Fachliche Unterstützung des Qualitätssicherungs-Teams und Durchführung von Schulungen sowie Unterweisungen
2. Planung, Koordination und Auswertung von internen und externen Qualitätsanalysen
3. Überwachung der Einhaltung von Qualitätsvorgaben und fertigungsbegleitenden Kontrollen
4. Organisation und Bearbeitung von Reklamationen zur kontinuierlichen Prozessverbesserung
5. Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Qualitätssicherungs-Prozessen und HACCP-Konzepten
6. Durchführung interner Audits und Unterstützung bei externen Qualitätsaudits ( IFS, Qualität & Sicherheit)
7. Dokumentation und Erstellung von Managementdokumenten (Arbeitsanweisungen, Checklisten in MS Office, CSB, SAP, etc.)
Ihr Profil
8. Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich oder eine vergleichbare Qualifikation mit Schwerpunkt in der Qualitätssicherung
9. Erfahrung in der fachlichen Unterstützung von Qualitätssicherungs-Teams sowie Durchführung von Schulungen und Unterweisungen
10. Sicherer Umgang mit Planung, Koordination und Auswertung von internen und externen Qualitätsanalysen
11. Kenntnisse in der Überwachung von Qualitätsvorgaben und fertigungsbegleitenden Kontrollen
12. Erfahrung in Organisation und Bearbeitung von Reklamationen zur Prozessverbesserung
13. Praxis in der Weiterentwicklung von Qualitätssicherungs-Prozessen und HACCP-Konzepten sowie Durchführung interner und externer Audits ( IFS, Qualität & Sicherheit)
14. Sicherer Umgang mit Dokumentation und Erstellung von Managementdokumenten (Arbeitsanweisungen, Checklisten) und IT-Tools (MS Office, CSB, SAP)
Unser Angebot
15. Krisensicherer Arbeitsplatz bei einer 100-prozentigen Tochtergesellschaft des umsatzstärksten Arbeitgebers im deutschen Lebensmittelhandel
16. Leistungsgerechtes Einkommen inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie weitere zahlreiche attraktive Benefits
17. Anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem kollegialen Arbeitsklima
18. Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
19. Mittagsangebote in unseren eigenen Betriebskantinen in Ingolstadt, Obertraubling und Traunstein (Mittagsgerichte bereits ab 4,40€)
20. Mitarbeitervergünstigungen (10% Mitarbeiterrabattkarte / bis zu 45,-€ mtl. steuerfreier Sachbezug auf ihren Einkauf in unseren EDEKA Märkten), Gesundheitsmanagement, betriebliche Altersvorsorge