Wie du richtig mit Lebensmitteln umgehst: Du erfährst, wie man Gemüse schneidet, Fleisch zubereitet oder Soßen perfekt abschmeckt – und das alles mit Blick auf Hygiene und Qualität.
Wie du Rezepte verstehst und umsetzt: Du lernst klassische und moderne Gerichte kennen und wie man sie Schritt für Schritt zubereitet – von traditionellen Speisen bis zu internationalen Spezialitäten.
Wie du eine Küche organisierst: Du bekommst Einblicke in den Ablauf in einer Profiküche – vom Wareneinkauf bis zur Lagerung sowie Vorbereitung für große Events mit bis zu 400 Gästen.
Wie du Gäste begeisterst: Du lernst, wie man direkt vor Gästen kocht – zum Beispiel bei Live-Cooking-Aktionen, Flying Buffets oder Street-Food-Events.
Wie du Teil eines Teams wirst: In der Küche läuft nichts allein – du arbeitest mit anderen Köchen, Küchenhilfen und Servicekräften zusammen.
Mit deinem Abschluss stehen dir viele Türen offen!
Unsere ehemaligen Auszubildenden arbeiten nicht nur als Köche – mit Erfahrung und Weiterbildungen kannst du bei Dussmann auch Betriebsküchenleiter oder Area Manager werden.
Du kannst dich nach der Ausbildung auf eine bestimmte Küche spezialisieren oder eine andere Richtung einschlagen (bspw. Köche werden überall gebraucht – du kannst z. B. auch im Ausland arbeiten und neue Kulturen kennenlernen, vielleicht sogar bei Dussmann in Italien, Österreich oder der Schweiz.
Work-Life-Balance: Keine Schichtarbeit und Verständnis für das echte Leben
~ Onboarding: Zusätzlich zur Einarbeitung vor Ort Azubi-Willkommenstage in Berlin
~ Unternehmenskultur: Enger Teamzusammenhalt, angenehme Arbeitsatmosphäre, Azubi- und Team-Events in der Niederlassung
~ Mitarbeitendenrabatte: Onlineplattform namhafter Hersteller und Marken mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr
~… und selbstverständlich: Wir stellen deine Arbeitskleidung und Arbeitswerkzeuge.
Mindestens einen Hauptschulabschluss
Gute Deutschkenntnisse (mindestens Sprachniveau B2)
Führungszeugnis ohne Eintrag
Und natürlich: Interesse am Beruf des Kochs (m/w/d)
Die Dussmann Group ist ein deutschland- und weltweit tätiges Familienunternehmen. Wir sind spezialisiert auf Gebäudereinigung, Catering, Sicherheitsdienst und Gebäudetechnik sowie Kindergärten und Seniorenwohnheime und betreiben zudem in Berlin das größte Medienkaufhaus Deutschlands.
Dussmann Service Deutschland ist dabei unser größter Bereich – hier sorgen wir mit einem starken Team dafür, dass Gebäude sauber, sicher und gut versorgt sind.