Operations manager (m/w/d) - systemgastronomie

Wir betreiben ein erfolgreiches Netzwerk von McDonald's Restaurants mit einer zweistelligen Anzahl an Standorten im Großraum Oldenburg, Bremerhaven sowie im Bremer Umland. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen engagierten und zielorientierten Operations Manager (m/w/d), der die operative Steuerung und Weiterentwicklung unserer Restaurants verantwortet.

In dieser Schlüsselposition stellen Sie einen wirtschaftlich erfolgreichen, qualitativ hochwertigen und standardisierten Restaurantbetrieb unter Einhaltung unserer Unternehmensrichtlinien sicher.

Operative Steuerung

• Führung und Betreuung mehrerer Restaurant Manager
• Umsetzung, Kontrolle und Weiterentwicklung operativer Standards
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und McDonald's Standards
• Analyse relevanter betrieblicher Kennzahlen sowie Ableitung von Optimierungsmaßnahmen
• Umsetzung von Unternehmensstrategien und Aktionsplänen
• Unterstützung bei Neueröffnungen, Umbauten und weiteren Projekten

Personalführung in Zusammenarbeit mit der HR-Abteilung

• Führung, Motivation und Entwicklung der Managementteams
• Unterstützung bei Recruiting, Onboarding und Mitarbeiterentwicklung
• Durchführung von Mitarbeitergesprächen und Leistungsbeurteilungen
• Förderung einer positiven Team- und Unternehmenskultur

Kommunikation und Schnittstellenmanagement

• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung, der HR-Abteilung und dem Restaurantmanagement
• Ansprechpartner für Restaurant Manager bei operativen Fragestellungen
• Unterstützung bei der Umsetzung von Marketing- und Verkaufsaktionen

Fachliche Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie, Betriebswirtschaft oder einer vergleichbaren Fachrichtung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Systemgastronomie oder einem vergleichbaren Umfeld
• Erfahrung in der Führung mehrerer Standorte von Vorteil
• Gute Kenntnisse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und deren Analyse
• Sicherer Umgang mit MS Office
• Hohe Einsatzbereitschaft sowie Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten, auch an Wochenenden

Persönliche Kompetenzen

• Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke
• Hohe Service- und Gästeorientierung
• Organisationsgeschick und unternehmerisches Denken
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewusstsein

• Firmenwagen, auch zur privaten Nutzung
• Flexible Arbeitszeitgestaltung
• Umfangreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Eine mitgestaltende Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen
• Leistungsorientierte Vergütung
• Regelmäßige Firmenevents
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Unternehmen mit Wachstumsperspektive

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