Küchenleiter/in gesucht.
Aufgaben und Tätigkeiten
* Der zukünftige Küchenleiter wirkt bei der Planung und Umsetzung des Menü-plans mit. Die Sicherstellung aller Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung ist ein wichtiger Aspekt seiner Arbeit.
* Der Mitarbeiter ist für die Herstellung von Speisen verantwortlich, wobei neueste Kenntnisse der Ern&ahrungswissenschaft berücksichtigt werden müssen.
* Es liegt in der Verantwortung des Mitarbeiters, sicherzustellen, dass alle Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung reibungslos laufen.
* Ebenfalls gehört wird die fachliche Anleitung der Mitarbeiter sowie die Erstellung von Dienstplä nen.
* Als Eigenverantwortlicher ü bernimmt der Mitarbeiter den Einkauf und die Budgetverwaltung.
* Ausserdem obliegt ihm die Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
* Die Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitä tsstandards trä gt ebenfalls auf ihn.
Anforderungen
* Zum Erfolg bei dieser Position ist eine Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung erforderlich.
* Fachkenntnisse aus der Gemeinschaftsverpflegung sind von Vorteil.
* Ein sehr gutes Verstä ndnis fü r Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -Verarbeitung zu haben ist wichtig.
* Sicherer Umgang mit MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen ist notwendig.
* Kenntnisse im Bereich Zahlenkunde sind vorteilhaft.
* Die Fü hrungskompetenz und Kommunikationsstä rke sollte vorhanden sein.
* Datenkenntnisse wü ren gut angesagt.
Vorteile
1. Durch frü hezeitige Dienstplanung kann sichergestellt werden, dass jeder Mitarbeiter am richtigen Ort ist.
2. Regelmä ßige Arbeitszeiten erleichtern es dem Mitarbeiter, seinen Lebensalltag ordentlich zu organisieren.
3. Wir verstehen uns als familienfreundlichen Arbeitgeber.
4. Ein sichere Arbeitsplatzumgebung sorgt für das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter.
5. Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten bieten unseren Mitarbeitern die Möglichkeit, stetig zu wachsen.
6. Bei einer 5-Tage-Woche stehen Ihnen 30 Tage Urlaub zur Verfü gung.
7. Außerdem erhalten Sie großzü gige Jubilä umsprämien.
8. Im Corporate Benefits Portal finden Sie weitere Angebote.
9. Mithilfe der Korian-Benefit-Card (steuerfreie Sachzuwendungen) können Sie verschiedene Vorteile nutzen.
10. Besonders gesundheitsbewusst: Mit unserem Betrieblichen Gesundheitsmanagement digital per App bleiben unsere Mitarbeiter fit.
11. Weitere Informationen dazu erhalten Sie direkt in der App.
12. Um unseren Mitarbeitenden nachhaltige Mobilitä t anzubieten, steht ihnen das Korian Bike zur Verfü gung.
13. Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berü cksichtigt.