Teamleitung Küche – Alex Kitchen
Alex Kitchen ist ein modernes, junges Frontcooking-Restaurant mit Standorten in Husum und Flensburg. Wir stehen für frische Küche, hochwertige Produkte und transparente Zubereitung direkt vor den Augen unserer Gäste.
DAS HABEN WIR FÜR DICH
* Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit echtem Gestaltungsspielraum
* Ein eingespieltes, wertschätzendes Team in einem modernen Gastronomiekonzept
* Klare Strukturen, definierte Standards und kurze Entscheidungswege
* Leistungsgerechte Vergütung
* Langfristige Perspektive innerhalb eines wachsenden Unternehmens
* Sonn- und Feiertage geschlossen, mehr Zeit für Familie und Freunde
DAS MACHT DICH AUS
Herzlichkeit | Verantwortung | Originalität | Kreativität | Leidenschaft | Teamgeist
DAS BRINGST DU MIT
* Erste nachweisbare Führungserfahrung in der Küche oder Gastronomie
* Erfahrung oder hohe Affinität zur Systemgastronomie
* Strukturierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
* Technische Affinität (z. B. Dienstplanung, Warenwirtschaft, digitale Checklisten)
* Hohe Einsatzbereitschaft, Organisationsstärke und Teamorientierung
* Freundliches, souveränes Auftreten – auch im direkten Gästekontakt
DAS SIND DEINE AUFGABEN
Führung & Organisation• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
* Durchführung von Bewerbungs-, Feedback- und Mitarbeitergesprächen
* Strukturierte Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
* Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
Administration & Standards
* Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und Inventuren
* Optimierung von Lagerbeständen und Bestellprozessen
* Erstellung, Pflege und Kontrolle von Checklisten und HACCP-Konzepten
* Mitwirkung an Rezepturen und Aktionskarten (Saison- & Mittagsangebote)
Operative Mitarbeit
* Aktive Mitarbeit in der Frontcookingküche (Wok-, Grill- und Pastastation)
* Sicherstellung reibungsloser Abläufe in der Produktionsküche
* Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards im Tagesgeschäft
* Durchführung von Bewerbungs-, Feedback- und Mitarbeitergesprächen
* Strukturierte Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
* Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung über Indeed – gern mit kurzem Lebenslauf und relevanten Stationen deiner bisherigen Laufbahn.
Alex Kitchen Flensburg GmbH
Südermarkt 13-14 · 24937 Flensburg
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Gehalt: ab 18,00€ pro Stunde
Leistungen:
* Essenszuschuss
* Firmenevent
* Mitarbeiter-Rabatt
Arbeitsort: Vor Ort