Organisation
Planung, Vorbereitung und Durchführung des standardmäßigen Tagesgeschäfts und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs in beiden Restaurants
Sie achten gewissenhaft auf die Einhaltung von Standards und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
Service und operative Mitarbeit
Sie arbeiten operativ im Service mit und unterstützen Ihr Team
Führung und Teamarbeit
Sicherung und Steigerung der Servicequalität durch Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für die Mitarbeitenden
Motivierende Führung des gesamten Gastronomie-Teams
Unterstützung in der Personaleinsatzplanung
Stellvertretende Leitung der Abteilung Gastronomie
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