Stellenbeschreibung
Ab 16.06.2026 eröffnen wir den Historischen Bahnhof in Konz als Braugasthaus und suchen zur Verstärkung unseres Teams eine Restaurantleiter/Betriebsleiter (m/w/d) in Vollzeit.
Das Bahnhofsgebäude von Konz wurde Ende des 19. Jahrhunderts errichtet. Es ist ein Zeugnis der Industrie- und Eisenbahnkultur und steht unter Denkmalschutz.
Du suchst eine neue Herausforderung, möchtest deine Karriere auf das nächste Level bringen oder einen Neuanfang wagen? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!
Das bieten wir
* Ein tolles Arbeitsklima in einem professionellen, familiären Team.
* Durchgehend warmes Küche, kein Teildienst.
* Anspruchsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben.
* Kurze Entscheidungswege und Mitgestaltungsmöglichkeiten.
* Einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Unternehmen.
Ihre Aufgaben
Als Restaurantleiter übernehmen Sie die operative und organisatorische Gesamtverantwortung für unser Braugasthaus und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
Ihre Hauptaufgaben im Überblick
* Verantwortung für den gesamten Restaurantbetrieb.
* Führung, Motivation und Entwicklung des Service- und Thekenteams.
* Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen.
* Gewährleistung eines professionellen und herzlichen Gästeservices.
* Kontrolle und Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
* Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventuren.
* Überwachung von Kosten, Umsätzen und wirtschaftlichen Kennzahlen.
* Enge Zusammenarbeit mit Küche, Geschäftsleitung und Lieferanten.
* Einarbeitung neuer Mitarbeiter sowie Durchführung von Schulungen.
* Ansprache für Gästeanliegen und professionelles Beschwerdemanagement.
* Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbildes des gesamten Restaurants.
* Administrative Aufgaben.
Das bringen Sie mit
* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie.
* Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gastronomie von Vorteil.
* Organisationstalent und wirtschaftliches Denken.
* Hohe Service- und Gästeorientierung.
* Freundliches, souveränes und gepflegtes Auftreten.
* Belastbarkeit und Flexibilität.
* Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft und Dienstplanung.
* Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise.
* Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Arbeitszeiten
* Vollzeit.
* Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit im Rahmen der Gastronomie üblich.
* Flexible Einsatzplanung nach Absprache.
Werde Teil unseres Teams!
Wenn du Lust hast, gemeinsam mit uns in das neue Konzept zu starten, freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf und Bild per E‑Mail.
#J-18808-Ljbffr