Berufsausbildung als Küchenchef
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Das Hotel am Vitalpark bietet eine spannende und herausfordernde Tätigkeit in der Gastronomie an. Als Küchenchef werden Sie für die Führung des gesamten Küchenteams verantwortlich sein.
Aufgaben:
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1. Führung des gesamten Küchenteams
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2. Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
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3. Regelmäßiges Erstellen von neuen Menü- und Speisekarten
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4. Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen sowie Kontrolle der monatlichen Arbeitszeitnachweise
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5. Wareneinkauf und Kalkulation
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6. Rechnungsprüfung
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7. Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
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8. Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften
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9. Ausbildung und Unterstützung unserer Lehrlinge
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* abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin sowie mehrere Jahre Berufserfahrung
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* mehrjährige Erfahrung in der Mitarbeiterführung als Küchenchef in vergleichbaren Häusern
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* ausgeprägte Führungsqualitäten und ein hohes Qualitätsdenken
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* gute Umgangsformen und ein gepflegtes Auftreten
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* Freude an der aktiven Mitarbeit in der Küche
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* selbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise und betriebswirtschaftliches Denken
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* starke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität
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* Ausbildereignung nach AEVO wünschenswert
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Zu Ihren Aufgaben gehören:
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befristetes Arbeitsverhältnis mit geregelten Arbeitszeiten ohne Teildienste
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eine verantwortungsvolle und herausfordernde Tätigkeit mit großem Gestaltungsspielraum
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ein vielseitiges Aufgabengebiet
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leistungsgerechte Entlohnung zzgl. btr. Altersvorsorge, Kindergartenzuschuss & Erholungsbeihilfe
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Sonn- & Feiertagszuschläge
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elektronische Zeiterfassung durch Mitarbeiter-App
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individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten mit Kostenübernahme und finanzieller Freistellung
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besondere Vergünstigungen für Übernachtungen, Restaurantbesuche und Veranstaltungen im Hotel
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Mitarbeiterkonditionen in 700 Partnerhotels
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Nutzung des modernen Fitnessbereichs
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Auswahl eines Wunschfahrrades zu attraktiven Leasingraten
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Zuschuss für Berufsbekleidung
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kostenfreie Parkplätze direkt vor dem Hotel
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