Ökologische Metzgerei "Landfrau"Wir verarbeiten ökologische Fleisch- und Wurstwaren und brauchen Verstärkungfür unsere Betriebsstätte Landfrau in Emmering, Untere Au 2.Metzger (m/w/d) in Vollzeitfür Zerlegung und ProduktionArbeitszeit: Montag bis Donnerstag 6:00 - 15:00 Uhr, Freitag 6:00 - 12:00 UhrAbwechslung trifft Sorgfalt - Ihr Aufgabengebiet:Sie zerlegen Schweine, Rinder, Kälber und Lämmer im Team mit zwei Metzgermeistern und zwei GesellenSie schneiden Fleischstücke zu, verpacken und etikettieren diese und achten auf die sachgemäße Lagerung unter Einhaltung des FIFO-PrinzipsIm Rahmen der Schinkenproduktion sind Sie für den Fleischzuschnitt sowie das Einlegen in Formen zuständig und bedienen den PökelinjektorSie arbeiten beim Füllen und Räuchern in der Produktion mitSie führen Wareneingangskontrollen nach EU-Bio-Verordnung und Hygiene-Verordnung durchSie reinigen den Arbeitsbereich nach den aktuellen HygienerichtlinienSie unterstützen bei Bedarf die Verpackungsabteilung beim Einpacken, Etikettieren oder Kommissionieren von Fleisch- und WurstwarenErfahrung trifft Persönlichkeit - Ihr Profil:Sie begeistern sich für hochwertige und schmackhafte ökologische LebensmittelSie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum/-r Metzger/-in und bringen idealerweise Erfahrung im Bereich der Fleischzerlegung sowie der Herstellung von Wurst und Schinken mitSie haben Freude daran, in einem starken Team zu arbeiten und besitzen ein organisatorisches TalentSie beherrschen die deutsche Sprache fließend in Wort und SchriftPerspektive trifft Leistung – unser AngebotEin attraktiver und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem FamilienunternehmenEin interessantes und vielseitiges AufgabengebietEine umfassende Einarbeitung an der Seite erfahrener KollegInnenNeben guter Bezahlung eine Vielzahl an betrieblichen Sozialleistungen, z.B. betriebliche Altersvorsorge, Fahrtkostenzuschuss und Mitarbeiter-EinkaufArbeitszeit: 40-Stunden-Woche (Montag-Freitag), täglicher Arbeitsbeginn um 6:00 Uhr, Freitag ab mittags sowie an Wochenenden freiIhre schriftliche Kurzbewerbung richten Sie an:Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbHPersonalabteilungKreittmayrstr. 5, 80335 Münchenbewerbung@hofpfisterei.de (Angabe der Stelle im Betreff notwendig)Weitere Informationen erhalten Sie unter089/5202-0 oder 08141-355 533-0