Berufliche Herausforderung: Fleischer/Fleischerin
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Als Berufsstarter in diesem Bereich bist du nicht nur Experte für die Herstellung von Wurst und Schinken, sondern auch kompetenter Ansprechpartner für Kunden. Du kennst die Qualität und Herkunft der verarbeiteten Produkte und kannst Kunden mit Tipps zur Zubereitung begeistern.
* Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten
* Du bereitet Fleischprodukte für den Verkauf vor
* Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
* Du verpackt Fleisch- und Wurstwaren
* Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten
Risikofaktoren und Anforderungen
Aufgrund der Tatsache, dass diese Branche eng mit Lebensmitteln verbunden ist, sind bestimmte Vorsichtsmaßnahmen notwendig. Ein gutes Verständnis für Hygieneprinzipien ist entscheidend.
* Freude am Umgang mit Produkten
* Kenntnisse über Lebensmittelhygiene
* Geschicklichkeit
* Ordnungssinn
* Rasche Auffassungsgabe
* Organisationstalent
Ziele der Ausbildung
Mit dieser Ausbildung kannst du deine Fähigkeiten als Fleischer/Fleischerin verbessern und dich auf eine sichere Zukunft vorbereiten.
* Kenntnisse über die gesamte Fleischproduktion
* Meisterung der Wurst- und Schinkenherstellung
* Kenntnisse über das Marinieren
Weiteres
Deine Ausbildungszeit dauert drei Jahre und kann unter bestimmten Bedingungen verkürzt werden. Nach bestandener Prüfung bist du qualifiziert, um als Fleischer/Fleischerin tätig zu sein. Diese Ausbildung bietet dir eine Chance, um deine Kompetenzen zu stärken und eine erfolgreiche Karriere einzuschlagen.