Description de l'entreprise
Un restaurant européen contemporain qui s’inspire de la culture et des saveurs portugaises à Luxembourg. Insufflant une touche de modernité à des recettes classiques haut de gamme, ce concept apporte de la diversité à la table. Ce restaurant voit le jour dans un hôtel de chaîne internationale récemment rénové de 260 chambres, le Novotel Luxembourg Kirchberg.
Description du poste
* Assure le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client sur le point de vente où il est affecté.
* Contribue au développement du chiffre d’affaires du restaurant et du bar
* S’assure de la qualité de service offert à la clientèle et de sa satisfaction
* Assurer une prestation de qualité, tant au niveau du service que de l'accueil, au client.
* Veiller au respect des règles de stockage.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
* Respecte les standards de service, attitude et apparence
* Accueille le client.
* Prend la commande.
* Assure le placement du client selon ses souhaits et l'affluence.
* Etablit d'excellentes relations avec le client.
* Personnalise l'accueil du client dans la mesure du possible.
* Peut conseiller le client dans ses choix.
* Optimise le ticket moyen.
* Transmet les réclamations à son supérieur hiérarchique et /ou traite immédiatement, avec bon sens, celles qui sont de son domaine et rend compte à son supérieur hiérarchique.
* Connaît les principales prestations proposées par l'hôtel, en informe le client et l'encourage à les utiliser.
* Participe aux animations qu'il met en avant auprès du client.
* Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service.
* Assure le dressage des tables en vérifiant la propreté du nappage, des serviettes ainsi que de l'ensemble du matériel mis à la disposition du client.
* Connaît la composition de la carte, ainsi que les suggestions et renseigne le client.
* Transmet les bons de commandes permettant la facturation.
* Vérifie la facturation.
* Assure l'encaissement ou l'imputation sur le compte chambre du client après l'avoir fait lisiblement signer.
* Peut clôturer les caisses.
* Peut réceptionner et contrôler les marchandises.
Qualifications
* Esprit commercial.
* Adaptable.
* Anticipation.
* Esprit d'équipe.
* Capacité d'écoute.
* Souci du détail.
* Sens de l'accueil et du contact.
* Diplomate.
* Discrétion.
* Résistance physique.
* Réactif.
* Bonne présentation
* Maitrise de la langue Française et Anglaise
* Expérience dans un métier dit de "contact"
* Une expérience dans un département similaire est un plus.
Informations supplémentaires
Sans coupure & service continu