Produktentwickler (m/w/d) Fleischwaren | Standort Thüringen
Leidenschaft für Fleischprodukte trifft auf Technologie – werde Teil eines erfolgreichen Mittelstandsunternehmens
Unser Mandant ist ein führendes Familienunternehmen der Lebensmittelbranche mit über 900 Mitarbeitenden und sechs hochmodernen Standorten in Deutschland und Frankreich. Der Fokus: die Entwicklung und Herstellung frischer Wurstwaren, Kochschinken-Spezialitäten und internationaler Handelsmarkenprodukte.
Für den Standort
Arnstadt (Thüringen)
suchen wir dich als
Produktentwickler (m/w/d) Fleischwaren
– mit der Möglichkeit, nur
1–2 Tage pro Woche vor Ort
zu arbeiten.
Deine Aufgaben – Produktentwicklung & Innovation im Lebensmittelbereich
* Planung, Steuerung und Umsetzung von Produktentwicklungen / Produktinnovationen – vom Prototyp bis zur Serienreife
* Durchführung technologischer Versuche und Rezepturentwicklung in enger Abstimmung mit der Produktion
* Optimierung bestehender Produkte und Herstellprozesse (Schwerpunkt Kochpökelwaren)
* Bewertung von Rohstoffen, Zutaten und Zusatzstoffen unter technologischen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten
* Enge Zusammenarbeit mit Qualitätssicherung, Einkauf und Vertrieb
* Dokumentation und Auswertung von F&E-/R&D-Versuchsreihen
* Perspektivisch: Aufbau und Leitung eines kleinen Entwicklerteams (1–3 Personen)
Dein Profil – Food Product Development ist dein Ding
* Abgeschlossenes Studium Lebensmitteltechnologie, Fleischtechnologie o. ä.
* Alternativ: Ausbildung als Fleischer mit Weiterbildung (z. B. Meister, Techniker)
* Mehrjährige Erfahrung in der Lebensmittelentwicklung / Produktentwicklung
* Know-how in Zutatenkunde, Zusatzstoffen sowie modernen Produktionsanlagen
* Sicher im Umgang mit HACCP, IFS und lebensmittelrechtlichen Vorgaben
* Strukturierte, dokumentationssichere Arbeitsweise mit wirtschaftlichem Blick
* Hohes sensorisches Feingefühl und Begeisterung für hochwertige Lebensmittel
* Sprachkenntnisse: Deutsch & Englisch
Dein Plus – warum diese Rolle besonders ist
* Work-Life-Balance
: nur 1–2 Tage Präsenz in Arnstadt notwendig
* Sicherheit & Perspektive
: unbefristeter Arbeitsvertrag mit attraktivem Gehalt –75.000 €)
* Erholung
: 30 Tage Urlaub & geregelte Arbeitszeiten
* Ausstattung
: kostenlose Arbeitskleidung inkl. Reinigung & Mitarbeiterparkplätze
* Mobilität
: Bike Leasing-Angebot
* Verpflegung
: Mitarbeiterkantine mit abwechslungsreichem Angebot
* Entwicklung
: strukturierte Einarbeitung, persönliche Weiterbildung & Führungsverantwortung
* Menschlich & modern
: flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege & direkter Draht zur Geschäftsführung
Dein Standort: Arnstadt – Innovation im Herzen Thüringens
Lebensqualität in der Region Erfurt–Weimar–Arnstadt, moderne Produktionsumgebung und spannende Projekte mit nationalem wie internationalem Fokus machen diesen Standort zu einem attraktiven Arbeitsplatz.
Jetzt bewerben und die Zukunft der Lebensmittelentwicklung mitgestalten
Bei Fragen steht dir
Katharina Engfer
) gerne zur Verfügung.