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Stellvertretende Küchenleitung und Diätköchin/Diätkoch (m/w/d) in unserem Seniorenzentrum Servatius
Einsatzort: Altenhilfe Augsburg
Referenznummer: 56402055_1
Veröffentlichung: 15.04.2026
Gehaltsrahmen (TVöD-VKA):
ca. 43.563€-52.867€€ /Jahr (brutto, Vollzeit) u.a. abhängig von Berufserfahrung, ggf. zzgl. möglicher Zulagen/Zuschläge
Weitere Infos:
Im Tarifbeschäftigtenverhältnis erfolgt eine Vergütung nach TVöD-VKA vorbehaltlich der Erfüllung der persönlichen Eingruppierungsvoraussetzungen.
Aufgabengebiet:
1. Mitverantwortung für ein ernährungsphysiologisch ausgewogenes Verpflegungsangebot in der Einrichtung unter Beachtung aktueller ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse und Berücksichtigung der Wünsche und Gewohnheiten der Bewohnerinnen/Bewohner (m/w/d) sowie deren individueller gesundheitlicher Anforderungen (Diät- und Sonderkostformen)
2. Unterstützung der Küchenleitung bei der Warenwirtschaft, der Verpflegungsqualität sowie bei einem lückenloses Qualitätsmanagement; Mitarbeit bei der Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen
3. Führung der Küchen-Mitarbeiterinnen/Küchen-Mitarbeiter (m/w/d)
4. Sicherstellung aller Belange des Arbeitsschutzes und der Arbeitssicherheit (Schutzkleidung, Hilfsmittel etc.)
5. Sicherstellung bestmöglicher Arbeitsbedingungen des Küchenpersonals
6. Mitarbeit bei der Erstellung und Überwachung von Arbeits- und Dienstplänen unter Berücksichtigung einschlägiger arbeits- und tarifrechtlicher Bestimmungen
7. Kundenorientierung und Feststellung der Kundenzufriedenheit
8. Information und fachliche Beratung von Bewohnerinnen/Bewohner (m/w/d) und Angehörigen sowie Mitarbeitenden in Ernährungsfragen
9. Planung und Sicherstellung nachhaltiger Zielsetzungen im Bereich Verpflegung und Speisenentsorgung
Voraussetzungen:
10. abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch (m/w/d) oder Hauswirtschafterin/Hauswirtschafter (m/w/d) und
11. Zusatzqualifikation als Diätköchin/Diätkoch (m/w/d) bzw. Bereitschaft, diese zu erwerben
Wünschenswert:
12. Hygiene- und infektionsschutzrechtliche Erfahrung (insbesondere HACCP-Konzept)
13. Berufserfahrung in einer Großküche
14. Kenntnisse in betriebswirtschaftlicher Steuerung und Management der Warenwirtschaft
15. Kenntnisse in Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung
16. Kenntnisse von digitalen Menübestellsystemen
17. Erfahrung mit Auditierungs- bzw. Zertifizierungsprozessen (z.B. DGE-Zertifizierung)
18. Fähigkeit ressourcenorientiert zu führen
19. Fähigkeit zur zielorientierten, kooperativen und motivierenden Mitarbeiterführung
20. Kenntnisse in Konfliktlösungsstrategien
Wir bieten:
21. Förderung der Vereinbarkeit von Karriere und Familie durch flexible Arbeitszeiten, Teilzeitmodelle sowie Schulungen während der Arbeitszeit
22. Eine attraktive betriebliche Altersvorsorge für Tarifbeschäftigte
23. Vergünstigte Abonnements im AVV-Verbundraum/beim Deutschland-Ticket mit Fahrtkostenzuschuss
24. Einen krisensicheren Arbeitsplatz
25. Möglichkeit von Fahrradleasing per Gehaltsumwandlung
26. Urlaubsanspruch von 30 Tagen/Jahr (bei 5-Tage-Woche) sowie zusätzlich dienstfrei am 8. August, 24. und 31. Dezember und verkürzte Arbeitszeiten am Faschingsdienstag
27. Ggf. Unterstützung bei der Wohnungssuche
Rechtliche Informationen:
Weitere Infos:
Bitte bewerben Sie sich bis spätestens 05.05.2026 online.