Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Waldhotel Altenberg mit 222 Zimmern nur 40 km südlich von Dresden im Erzgebirge. Unsere Gäste erwartet eine vielfältige Gastronomie – vom À-la-Carte Restaurant Glück-Auf über das Halbpensionsrestaurant bis hin zur Hotelbar und Sommerterrasse mit Biergarten.
Unsere Benefits:
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Antrittsprämie von bis zu 2.000,00 €
* Übernahme der Kosten und Freistellung für den AEVO-Schein (Ausbilderschein) nach der Probezeit
* 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
* Kostenloses Personalessen
* Unterkunft während der Probezeit möglich
* Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
* Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten in Kooperation mit der Deutschen Hotelakademie
* Attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits
Ihre Aufgaben:
* Personalverantwortung für das Küchen- und Serviceteam
* Planung, Produktion & Zubereitung der Speisen im HP, à la carte und Bankettbereich
* Mitverantwortung für Angebote, Dekoration, saisonale Aktionen in allen Gastronomiebereichen
* Planung, Organisation und Durchführung mit allen relevanten Abteilungen bei Sonder- und Großveranstaltungen
* Menüs/Buffets erstellen mit Kalkulation & Rezeptur
* Organisation der Bestellung
* Verantwortung für Wareneinsatz, Warenannahme und -kontrolle, Qualitätssicherung
* Verantwortung für Einhaltung HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards
* Einarbeitung und Schulung der Mitarbeiter & Azubis
* Gestaltung Dienstpläne, tägliche Mitarbeitereinteilung
Ihr Profil:
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
* Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef (m/w/d)
* Erfahrung im Service wünschenswert
* Enthusiasmus, Kreativität, Flexibilität sowie eine zielorientierte, gewissenhafte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
* Teamgeist, soziale Kompetenz und Belastbarkeit
* Fundiertes Wissen zur Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!
Bewerben Sie sich schnell und einfach online.
Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen.
Ansprechpartnerin:
Frau Bettina Bloß
Tel: 035052 60540