Willkommen in unserer Küche
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Wir suchen eine erfahrene Patissierin oder einen erfahrenden Patissier, der sich auf die Herstellung hochwertiger Patisserie und Backwaren spezialisiert hat.
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Folgende Aufgaben sind zu erledigen:
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* - Selbstständige und eigenverantwortliche Übernahme der gesamten Patisserie & Backwaren
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* - Kreation von Menüdesserts
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* - Qualitätskontrolle der Warenlieferung, Lagerung und wirtschaftliche Verarbeitung
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* - Kalkulation des Bedarfs an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen Vorrat
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* - Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
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* - Arbeit unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
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* - Beachtung von Lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
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* - Sicherstellung der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich
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Vorausgesetzte Fertigkeiten und Qualifikationen:
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- Erfahrung in der Patisserie- und Backwarenherstellung
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- Kenntnisse der Qualitätskontrolle und -management
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- Kommunikationsfähigkeit und Teamführungsqualität
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Benefits:
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- Geregelter 4-Tage-Woche
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- Feste Ruhetage: Sonntag, Montag und Dienstag
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- Eine leistungsgerechte Bezahlung
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- Gerecht verteiltes Trinkgeld für die Küchenmannschaft
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- Nachtzuschläge
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Andere:
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- Eine erstklassige geschmackliche Herausforderung
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- Ein qualitativ hochwertiges Arbeitsumfeld
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Weitere Informationen finden Sie im Unternehmen.
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Kreativität, Flexibilität und Belastbarkeit zeichnen Sie dabei ebenso aus wie Teamgeist und Spaß am Beruf. Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung!