Das INFINITY Hotel & Conference Resort Munich in Unterschleißheim ist das größte Hotel und Konferenzzentrum im Münchner Norden und zugleich erste Adresse für Tagungen und Events. Direkt vor den Toren der Landeshauptstadt gelegen, mit optimaler Anbindung an Innenstadt und Flughafen, bieten wir dir ein einzigartiges Hideaway für Veranstaltungen, private Feiern oder eine erholsame Auszeit zu zweit.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Ihre Zukunft im INFINITY:
Als Souschef Bankettküche (m/w/d) unterstützen Sie unseren Küchenchef bei der Planung und Umsetzung der Speisen und sind eine wichtige Führungspersönlichkeit in unserer Küche. Sie sind verantwortlich für die qualitätsbewusste Produktion von Speisen für unsere Restaurants und Veranstaltungen.
Ihre Aufgaben:
* Qualitätsbewusste Produktion von Gerichten für unsere Restaurants und Veranstaltungen
* Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen bei Kochprozessen
* Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
* Mitverantwortung bei der Umsetzung und Überwachung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
* Unterstützung des Küchenchefs bei administrativen Aufgaben und Projekten
* Mithilfe bei der Ausbildung unserer Lernenden
Profil
* Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie Berufserfahrung im Großküchenbereich
* Teamfähigkeit
* Leidenschaft zum Beruf
* Offenheit neue Fertigkeiten zu erlernen
* Gepflegtes Erscheinungsbild und sehr gute Umgangsformen
* Gute Kommunikationsfähigkeiten (Deutsch und Englisch)
Wir bieten
* Ein echt gutes Teamwork
* Wertschätzende Zusammenarbeit auf Augenhöhe auf allen Ebenen
* Privat geführtes Hotel mit Raum für Individualität und Ideen
* Gekommen um zu bleiben: ein unbefristeter Arbeitsvertrag ist bei uns selbstverständlich
* Leistungsgerechte Vergütung
* Faire Arbeitszeiten, die über ein elektronisches System minutengenau erfasst werden
* Mitarbeiter-App für Dienstpläne, Urlaubsanträge etc.
* Bereitstellung und Reinigung der Uniform
* Individuelle betriebliche und übertarifliche Altersvorsorge
* Vermögenswirksame Leistungen
* Mitarbeiter werben Mitarbeiter: Prämie in Höhe von 1.000 €
* Attraktive Rabatte über Corporate Benefits
* Kooperation mit FairJob Hotels und Die Privathoteliers - vergünstigte Übernachtungen in den Partnerhotels
* Familie und Freunde sind bei uns gern gesehene Gäste - wir bieten Sonderkonditionen für die Übernachtung
* Jubiläumsgratifikation: 5 Jahre Betriebszugehörigkeit belohnen wir mit 500 €, 10 Jahre mit 1.000 €
* Geburtstags- und Weihnachtsgeschenk sowie Aufmerksamkeiten bei besonderen Anlässen
* Verpflegung in unserer Kantine sowie Kaffeespezialitäten, Tee und Wasser
* Kostenfreie Parkplätze
* Eine strukturierte Einarbeitung in Ihre Aufgaben
* Individuell angepasste Weiterbildungsmöglichkeiten
* Vielseitige Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten auf allen Ebenen
* Wir feiern gerne: Großes Sommerfest und abteilungsinterne Events
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