Unser elegantes Gourmet-Restaurant "Silberstreif" unter der Leitung unseres Küchenchefs Eric Jadischke bietet 20 Sitzplätze und verwöhnt Gäste mit hochklassiger deutscher Gourmet-Küche, ergänzt durch regionale Einflüsse.
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Eine exklusive Zusammenarbeit mit der Staatlichen Porzellan-Manufaktur Meissen bereichert unser Angebot mit einer eigens für das Restaurant entwickelten Tisch- und Tafelkollektion unter dem Label "Ritter von Kempski Collection by MEISSEN".Für unser Gourmetrestaurant "Silberstreif" im Naturresort & Spa Schindelbruch / Stolberg Südharz, sind wir auf der Suche nach einem passionierten und erfahrenen Restaurantleiter (m/w/d), der unser kleines Team führt und dazu beiträgt, unsere Erfolgsgeschichte fortzuschreiben.Der Blick aufs Detail.
- Ihre Aufgaben.Reservationsmanagement – Sie sorgen für eine reibungslose Organisation und Koordination der Tischreservierungen.Bereichsführung – Sie übernehmen die Verantwortung für das Gourmetrestaurant und koordinieren dort alle Abläufe.Routine – Sie sind verantwortlich für die Erstellung des Tischplans sowie für die Vorbereitung des Restaurants für den Abendservice.Herzblut bei der operativen Tätigkeit am Gast – Sie sorgen für einen herzlichen Empfang, liebevolle Betreuung und warmherzige Verabschiedung unserer Gäste.Impulsgeber – Sie entwickeln interne Arbeitsprozesse weiter und gewährleisten eine reibungslose Kommunikation.Innovatives Gastronomiekonzept – Sie übernehmen die Entwicklung & Umsetzung in Kooperation mit unserem Küchenchef.Nachbereitungen – Sie sorgen für die gewissenhafte Durchführung von Aufräumarbeiten und die Aufrechterhaltung der Sauberkeit im Restaurantbereich.Verantwortung – Sie sind verantwortlich für die sorgfältige Durchführung der Tagesabschlüsse sowie die Kontrolle der Arbeitsstunden.Wareneinsatzkontrolle – Sie führen Inventuren und Weinbestellungen durch.Kommunikation – Sie sind verantwortlich für professionelle und zeitnahe Kommunikation per E-Mail und Telefon mit Gästen und Geschäftspartnern.Angebotsgestaltung – Erstellung des Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef.Ihre Kompetenzen.Ihre Ausbildung – Erfolgreich abgeschlossen in der Hotellerie oder Gastronomie.Ihre Berufserfahrung – (Mehrjährige)praktische Erfahrung in der Sterne Gastronomie.Führungskompetenz – Ihre empathische Führungsfähigkeit führt zur Führungskraft.Leitungsposition – Sie haben eine klare Vision und Strategie für Ihren Bereich.Wertschätzung & Motivation – Ihre Begeisterung überträgt sich auf Ihr Team.Vorbildfunktion – Sie leben die Gastgeberrolle aktiv und untermalen diese mit Ihrem Fachwissen.Organisationstalent – Sie bringen Ordnung in jedes Chaos.Kommunikationstalent – Sie stärken den effektiven Austausch im Bereich und bereichsübergreifend.Sprachprofil – Sie beherrschen die deutsche Sprache in Wort und Schrift & wenden Englisch sicher an.Gastronomiebegeisterung
- Ihre Leidenschaft für die Spitzen-Gastronomie, exquisites Essen und erlesene Weine spiegelt sich in Ihrem Engagement für höchste Qualität und unvergessliche kulinarische Erlebnisse wider.Ausstrahlung – Ihr aufgeschlossenes und souveränes Auftreten zeichnet Sie aus.Unser Anspruch ist operative Exzellenz – Ihrer auch?Unsere Benefits.Finanzielle Vorteile und AnreizeFaire Vergütungvierteljährliche LeistungsprämieTreueprämienPersonalprämienFeiertagszuschlägeKostenfreies ParkenArbeitszeitflexibilität und -managementFeste Ruhe- und Öffnungstage von Mittwoch bis SamstagBetriebsferienArbeitzeitkontenJobrotationEntwicklung und KarriereförderungHerzliche Einarbeitungindividuelle Weiterbildungenregelmäßige Besuche bei unseren Lieferanten sowie auf FachmessenTalentförderungenFeedback & EntwicklungsgesprächeUnterstützung und WohlbefindenJährliches WahlgeschenkAttraktive MitarbeiterunterkünfteKostenfreie VerpflegungCorporate BenefitsMitarbeiterengagement und GemeinschaftTeameventsMitarbeiter werben MitarbeiterArbeitskleidungGesundheits- und EntspannungsangebotePersonightsHealth-CardSpa-NutzungBewegungs- und Vitalkonzept (Pilotprojekt)Ihre AnsprechpartnerinSonja BiallasDirector People & Culture