Gastronomiebetriebe Hechler suchen eine*n Küchenchef (m/w/d) für das Hotel & Restaurant Mühle.
Anstellungsart: Vollzeit
* Kreatives Arbeiten im Team
* Erstellung der Speisekarte für das à la carte Restaurant
* Ausarbeitung neuer Konzepte für das Restaurant / Bar & Pool / Foodtruck Charlie
* Führung des Küchenteams
* Kontrolle der Sauberkeit unter Einhaltung von HACCP
* Lieferanten-Betreuung und Preisverhandlungen führen
* Warenkontrolle & Qualitätskontrolle
* Betreuung unserer Auszubildenden in der Küche
* Dienstpläne erstellen
* Viel Freude am gewähltem Beruf
* Um zusammen mit unserem 4-köpfigen Team in der Küche das à la carte Geschäft zu organisieren und unsere Gäste zu verwöhnen, braucht es Erfahrung
* Kreativität ist gewünscht
* Du solltest ein Teamplayer sein, um Dein Team führen und motivieren zu können
* Ein hoher Anspruch an Qualität und Produktliebe ist uns wichtig
* Gute Deutschkenntnisse und englische Grundkenntnisse sind von Vorteil
* Ein respektvoller und wertschätzender Umgang miteinander ist Voraussetzung und sollte für Dich selbstverständlich sein
* Du solltest den Ausbilderschein haben oder offen sein, diesen bei der zuständigen IHK zu machen
* Wir wertschätzen Dich und Deine Leistungen und honorieren diese mit einem guten Gehalt
* Freie Gestaltung der à la carte Karte
* Bestehende Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten mit Bio und Demeter-Produkten
* Wir sind ein motiviertes Team und haben Spaß an unserem Beruf
* Regelmäßig freie Tage am Sonntag und Montag
* Langfristige Urlaubsplanung
* Ein Ort mit zauberhaftem Ambiente
* Sehr gut ausgestattete Küche
* Renovierungen und Modernisierung auf Ende 2025 geplant
* Mit Beendigung der Probezeit zahlen wir einen Bonus von einem Monatslohn aus
JBRP1_DE