Bäcker*in (m/w/d) location_on Oberhaching, Deutschland work Vollzeit | Teilzeit Jetzt bewerben Bäcker*in (m/w/d) location_on Oberhaching, Deutschland work Vollzeit | Teilzeit Jetzt bewerben Einleitung Lokalbäckerei Brotzeit – Handwerk. Regional. Echt. Wir wachsen weiter – und suchen Verstärkung für unsere Backstube! Die Stelle kann flexibel in Vollzeit oder Teilzeit besetzt werden. Arbeitszeiten Flexibles Arbeitszeitmodell Schichtbeginn je nach Posten zwischen 02:00 Uhr und 06:30 Uhr Voll- oder Teilzeit möglich Aufgaben 1. Teigposten Herstellen und Pflegen verschiedener Vorteige, Sauerteige, Brüh- und Kochstücke Verantwortung für Reifegrade, Temperaturen und die Qualität aller Vorstufen Kneten und Vorbereiten der Brotteige und Feingebäcke Beobachten und Steuern der Teigentwicklung 2. Aufarbeitung / HandarbeitHandgemachte Semmeln & Brezn – Rundwirken, Schleifen, Flechten von Semmeln, handgeschlungene Brezn Aufarbeiten verschiedener Brotteige in echter Handarbeit Formen von Spezialbroten und saisonalen Backwaren Präzises Arbeiten für ein gleichbleibend hochwertiges Produktbild 3. OfenpostenBacken an Steinbacköfen und Holzofen Einschießen und fachgerechtes Backen von Broten, Semmeln und Feingebäck Arbeiten mit verschiedenen Gärstufen und Langzeitführungen Steuern der Backprozesse für konstant höchste Qualität Das bringst du mit: Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in oder mehrjährige Praxiserfahrung Handwerkliches Geschick und Leidenschaft für traditionelles Backen Bock, dich weiterzuentwickeln, Neues zu lernen und dich aktiv einzubringen Freude an Teamarbeit in einer offenen Backstube Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten Vorteile Arbeiten mit hochwertigen, naturbelassenen Grundrohstoffen Eine offene Backstube, in der Teamarbeit, Leidenschaft, Begeisterung und Spaß täglich gelebt werden Einen sicheren, langfristigen Arbeitsplatz in einem modernen Familienbetrieb Faire Bezahlung und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten Mitarbeitervorteile wie JobRad / Firmenfahrzeug / Jobticket (je nach Anstellung) Kurze Entscheidungswege und ein Umfeld, in dem du dich einbringen kannst Kontaktinformationen LOKALBÄCKEREI BROTZEIT GmbH Hahilingastraße 1d 82041 Oberhaching Zurück Jetzt bewerben