Berufsbild: Der Müller/ die Müllerin verantwortet die Mehlproduktion auf höchstem Niveau.
Bei der Arbeit mit Getreide als Rohstoff kommt man täglich in Berührung mit verschiedenen Lebensmitteln.
Der Verfahrenstechnologe Mühlen- und Getreidewirtschaft bietet eine perfekte Mischung aus moderner Technik und traditioneller Arbeit mit Naturprodukten.
Fachliche Aufgaben:
* Herstellung von hochwertigen Mühlenprodukten
* Rohstoffannahme und Vorbereitung zur Vermahlung
* Einstellen der Maschinen und Anlagen
* Durchführung von labortechnischen Untersuchungen
* Überwachung der computergesteuerten Produktionsprozesse
* Lagerung, Verpackung und Verkauf der Produkte
Weitere Herausforderungen beinhalten die stete Überwachung und Kontrolle der Produktqualität.