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Die WILD Schwarzwaldbrennerei & Weingut GmbH verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Produktentwicklung. Wir bauen charakterstarke Weine aus und bewirtschaften ein ca. 12 ha großes Weingut. Ergänzend betreiben wir eine Brennerei mit eigener Obstverarbeitung und Destillation.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte, fachlich versierte Persönlichkeit als Kellermeister oder Techniker (m/w/d) für den Ausbau von Weinen.
Ihre Aufgaben
• Gesamtverantwortung für den kellerwirtschaftlichen Bereich des 12 ha großen Weinguts
• Planung, Durchführung und Überwachung aller Prozesse vom Most bis zum fertigen Wein
• Ausbau, Pflege und Lagerung der Weine (Gärführung, Filtration, Stabilisierung, Abfüllung)
• Qualitätskontrolle und Dokumentation nach geltenden rechtlichen Vorgaben
• Organisation und Steuerung der Weinlese sowie Koordination externer Dienstleister
Ihr Profil
• Abgeschlossene Ausbildung als Kellermeister, staatlich geprüfter Techniker für Weinbau/Önologie oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im Ausbau von Weinen wünschenswert
• Fundierte Kenntnisse in Kellerwirtschaft und Önologie
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
• Bereitschaft zu saisonal bedingter Mehrarbeit (Lese, Ernte, Destillation)
Ihre Vorteile
• Eine abwechslungsreiche und zukunftsorientierte Tätigkeit in familiärer Atmosphäre mit viel Raum für Eigeninitiative und Mitgestaltung
• Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien ermöglichen es Ihnen, Ideen schnell einzubringen und umzusetzen
• Sie erwartet ein dynamisches, motiviertes Team, eine leistungsgerechte Entlohnung sowie kostenlose Getränke und ein gemeinsames Mittagessen
Klingt nach einer spannenden Herausforderung, bei der Sie wirklich etwas bewegen können? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf weinjobs.com.