Chef Patissier (m/w/d) - Sternerestaurant KAI3
* Hörnum (Sylt)
* Vollzeit, unbefristet
* ab sofort
Eine innovative, aromenstarke & regionale Küche reduziert auf das Produkt und den Geschmack, mit einem besonderen Twist - exquisit und raffiniert.
In unserer Gourmetküche wird großer Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Wir setzen vorwiegend regionale Produkte ein - wobei Aromen, Kräuter und Gewürze aus Fernost eine große Rolle spielen. Wir schaffen die perfekte Symbiose aus regional-global. Für unsere Gäste kochen wir einen zwanglosen Genuss und verwöhnen sie jeden Tag durch unsere Passion und Kompetenz.
Das erwartet dich bei uns
In dieser Position bist du verantwortlich für die Vor- und Zubereitung von Kuchen, Gebäcken, Desserts, Süßspeisen und Pralinés sowie der Amenities unter Berücksichtigung höchster Qualitäts- und Hygieneansprüche. Die Erstellung saisonaler Desserts sowie die Unterstützung bei der Weiterentwicklung des Angebots, die Erprobung neuer Rezepturen und die stetige Qualitätssicherung der Gerichte gehören ebenfalls zu deinem Aufgabengebiet. Darüber hinaus stellst du gemeinsam mit dem Küchendirektor die Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen Bestimmungen in den Bereichen Hygiene, HACCP und Unfallverhütung sicher.
Das bringst du mit
Du hast deine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin oder Konditor/in erfolgreich abgeschlossen und verfügst über fundierte Berufserfahrung in der Patisserie in vergleichbaren Küchen. Du interessierst dich für neue Verarbeitungs- und Zubereitungsmethoden in der Patisserie und überzeugst durch deine Kreativität, Passion und Begeisterung für den Beruf. Darüber hinaus interessierst du dich für den Umgang mit regional typischen Produkten und einen nachhaltigen Umgang mit natürlichen Ressourcen. Außerdem verfügst du über eine ausgeprägte Sozialkompetenz und gute Umgangsformen.
Unsere Wertschätzung für dich
* Unbefristeter Arbeitsvertrag & sicherer Arbeitsplatz
* Übertarifliche Bezahlung, zusätzlicher Urlaubsanspruch & Geburtstagsfrei
* Bis zu 1.500 € Weihnachtsgeld (nach Betriebszugehörigkeit)
* Strukturierte Einarbeitung & ausgezeichnete Weiterbildungsmöglichkeiten (Zuschuss bis zu 1.500 €)
* Bezuschussung der Betrieblichen Altersvorsorge (Direktversicherung, 50 €/Monat) & vermögenswirksamer Leistungen (40 €/Monat)
* Ein WG-Zimmer oder eine Wohnung in unseren nahegelegenen Mitarbeiterhäusern mit kostenfreiem WLAN & attraktiver Warmmiete / oder die Übernahme des Pendlertickets für Bus & Bahn
* Zuschuss zu Umzugskosten bis 500 €
* Tägliche Vollverpflegung in unserer Mitarbeiterkantine „Klömbjes“
* Uniform wird gestellt & kostenlos gereinigt
* Zuschuss zum Fitnessstudio
* Vergünstigungen beim Golfkurs-Angebot & kostenlose Nutzung des beliebtesten Golfplatzes Deutschlands
* Nutzung des Spa-Bereichs (Sauna, Pool & Cardioraum) zu bestimmten Terminen
* Mitarbeiterrabatte bis zu 30 % im Hotel, Spa & den Restaurants
* Zahlreiche Partnervergünstigungen und -vorteile (Privathotels Sylt, Fairjob Hotels und weitere BUDERSAND Partner)
* Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerparty, Season End Ball, Syltlauf etc.)
Klingt das nach genau dem nächsten Schritt, den du gehen möchtest? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Hast du Fragen zur Stelle oder möchtest vorab mehr erfahren?
Melde dich jederzeit gern telefonisch bei uns - wir sind für dich da.
BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt | Am Kai 3 | 25997 Hörnum (Sylt)
Deine Ansprechpartnerin:
Caroline Schreck
+49 (0)4651.4607-458