Ausbildung zum Fleischer
Berufliche Anforderungen und Chancen:
Bei diesem Beruf stehen hohe Qualitätsstandards an. Das heißt, die auszubildenden Herstellung von Wurst & Schinken erfordert eine sorgfältige Arbeit.
* Herstellung von Würsten und anderen delikaten Fleischprodukten: Du bist in der Lage, den gesamten Prozesskette zu überwachen – von der Zerlegung bis zur Weiterverarbeitung.
* Spezialitäten und Feinkost: Mit kreativen Ideen kannst du verkaufsfertige Produkte herstellen und sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen einreichen.
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Zusätzliche Kenntnisse:
- Marinieren,
-Würzen,