Finde mit AIDA deinen
#PlaceToWe
Willkommen bei AIDA - dem
Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm
in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der
bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen
weltweit. Um die Schönheit der Meere und der Erde zu schützen,
sind wir Vorreiter für nachhaltige Kreuzfahrt. Entdecke bei uns
deinen #PlaceToWe.
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt
suchen wir dich an Bord unserer
Schiffe.
Dein angesteuertes
Ziel
>Leitung des Küchenbereichs mit bis zu 340
Mitarbeitenden in enger Zusammenarbeit mit dem
Küchenchef
* Sicherstellung einer einwandfreien
Speisenzubereitung, -qualität und -präsentation gemäß unseren hohen
Standards in allen Buffet-, Spezialitäten- und à la carte
Restaurants
* Planung, Führung und Motivation
eines internationalen Küchenteams sowie gezielte Förderung durch
Training, Coaching und kontinuierliche
Weiterentwicklung
* Koordination und Kontrolle
aller Prozessabläufe im Verantwortungsbereich inklusive
Warenbestellung und -lagerung und effizientem
Wareneinsatz
* Kompetente Beratung unserer Gäste
bei Lebensmittelunverträglichkeiten und
Allergien
* Umsetzung und Einhaltung unserer
hohen Qualitäts-, Umwelt-, Sicherheits- und
Hygienestandards
Dein
bisheriger Kurs
>Berufsausbildung als Koch, idealerweise
zusätzliche Ausbildung zum
Küchenmeister
* Mehrjährige Berufs- und
Führungserfahrung in Küchen
internationaler Kreuzfahrtschiffe sowie in der Leitung einer
internationalen Crew
* Kenntnisse in den
Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten, USPH
Kenntnisse erforderlich
* Verhandlungssichere
Deutsch- und Englischkenntnisse
* Sicher im
Umgang mit MS Office 365 sowie
Warenwirtschaftssystemen
* Ausgeprägte
Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie
Verantwortungsbewusstsein